Receta de escalope a la marsala

Tiempo de Preparación: 86mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Para satisfacer hasta el paladar más exigente, el escalope a la marsala. es una opción de lo mñas adecuada.

Ingredientes

• 1 12 escalopes
• 2 1 plato de harina
• 3 100 gr. de mantequilla
• 4 2 cucharadas de aceite
• 5 ½ cubito de caldo de verduras
• 6 1 taza de vino marsala
• 7 2 hojas de laurel
• 8 Sal
• 9 Pimienta negra

Receta de escalopes a la marsala

• 1 Tras quitarle la grasa a los escalopes, los salpimientas a tu gusto y pasas por un plato de harina para rebozarlos.

  1 Tras quitarle la grasa a los escalopes, los salpimientas a tu gusto y pasas por un plato de harina para rebozarlos.

• 2 Pon una sartén al fuego, con aceite de oliva y mantequilla para que esta se derrita. Entonces agrega los escalopes para que se hagan bien por ambos lados.

  2 Pon una sartén al fuego, con aceite de oliva y mantequilla para que esta se derrita. Entonces agrega los escalopes para que se hagan bien por ambos lados.

• 3 En una taza de agua caliente vas a disolver el cubito de caldo. Cuando los escalopes estén listos, los retiras y dejas que suelten el aceite en un plato con papel absorbente.

  3 En una taza de agua caliente vas a disolver el cubito de caldo. Cuando los escalopes estén listos, los retiras y dejas que suelten el aceite en un plato con papel absorbente.

• 4 En una sartén nueva echa el cubito disuelto en agua y, cuando hierva, agrega el vino y el laurel. Remueve de vez en cuando para hacer una especie de salsa.

  4 En una sartén nueva echa el cubito disuelto en agua y, cuando hierva, agrega el vino y el laurel. Remueve de vez en cuando para hacer una especie de salsa.

• 5 Agrega los escalopes para que se cocinen junto con la salsa y en unos minutos tendrás tu plato listo.

  5 Agrega los escalopes para que se cocinen junto con la salsa y en unos minutos tendrás tu plato listo.

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