Receta de ensaladilla rusa con salmón ahumado

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Plato principal

Lo mejor de las ensaladas con patatas es que son platos sumamente versátiles que se pueden consumir como entrante, aperitivo, guarnición e incluso solas. En RecetasDeCocina nos fascinan, por ello hoy les proponemos esta ensaladilla rusa con salmón ahumado. ¡Está riquísima y además es muy fácil de hacer!

Si te gustan las preparaciones similares, no dejes de probar la ensalada de gallina con manzana, típica de la gastronomía venezolana, o la ensalada de quinoa con camarones, ¡está llena de nutrientes!

Apunta todo lo que vas a necesitar para hacer esta deliciosa ensaladilla rusa con salmón ahumado. Tendrás el éxito asegurado, ¡ya lo verás!

Ingredientes

• 1 4 patatas medianas
• 2 2 zanahorias
• 3 2 huevos
• 4 250 gr. de salmón ahumado
• 5 ½ taza de guisantes
• 6 3/4 taza de mayonesa
• 7 1 cebollino
• 8 Sal

Preparación de la ensaladilla rusa con salmón ahumado

• 1 Para comenzar a preparar esta rica ensalada, lo primero que debes hacer es colocar tres ollas con agua al fuego.

  1 Para comenzar a preparar esta rica ensalada, lo primero que debes hacer es colocar tres ollas con agua al fuego.

• 2 Mientras el agua se calienta, pela las patatas y las zanahorias y córtalas en seis trozos. Cuando rompa hervir agrega un poco de sal, las verduras y cuece durante veinte minutos.

  2 Mientras el agua se calienta, pela las patatas y las zanahorias y córtalas en seis trozos. Cuando rompa hervir agrega un poco de sal, las verduras y cuece durante veinte minutos.

• 3 Para cocer los huevos, colócalos en la segunda olla y cuécelos durante quince minutos. Luego colócalos bajo el grifo para templarlos. Cuando se enfríen pélalos y pícalos en trocitos.

  3 Para cocer los huevos, colócalos en la segunda olla y cuécelos durante quince minutos. Luego colócalos bajo el grifo para templarlos. Cuando se enfríen pélalos y pícalos en trocitos.

• 4 Los guisantes, por su parte, tienes que ponerlos en la tercera cazuela con el fuego a potencia media durante un máximo de cinco minutos.

  4 Los guisantes, por su parte, tienes que ponerlos en la tercera cazuela con el fuego a potencia media durante un máximo de cinco minutos.

• 5 Para comprobar que tus verduras ya estén tiernas, pínchalas con un tenedor y si están retíralas del agua, ponlas a escurrir y cuando se enfríen córtalas a dados. Pásalas después a un bol e incorpora también los guisantes.

  5 Para comprobar que tus verduras ya estén tiernas, pínchalas con un tenedor y si están retíralas del agua, ponlas a escurrir y cuando se enfríen córtalas a dados. Pásalas después a un bol e incorpora también los guisantes.

• 6 Corta el salmón en tacos y añádelo al bol. A continuación, añade la mayonesa y mezcla todos los ingredientes con mucho cuidado para que no se rompan las verduras. Lleva al frigorífico.

  6 Corta el salmón en tacos y añádelo al bol. A continuación, añade la mayonesa y mezcla todos los ingredientes con mucho cuidado para que no se rompan las verduras. Lleva al frigorífico.

• 7 Lava el cebollino y trocéalo bien pequeñito. Reserva.

  7 Lava el cebollino y trocéalo bien pequeñito. Reserva.

• 8 Cuando tu ensaladilla rusa con salmón ahumado se haya enfriado ya estará lista para comerla. Espolvorea con el cebollino picado y si quieres utiliza también aceitunas para darle más color a tu plato. ¡Qué aproveche!

  8 Cuando tu ensaladilla rusa con salmón ahumado se haya enfriado ya estará lista para comerla. Espolvorea con el cebollino picado y si quieres utiliza también aceitunas para darle más color a tu plato. ¡Qué aproveche!

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