Receta de ensaladilla rusa con cangrejo

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 6Categoria: Plato principal

Aunque el cangrejo no es un ingrediente muy habitual en la cocina, aporta un toque delicioso a los platos en los que se integra, como por ejemplo esta ensaladilla rusa con cangrejo que te enseñamos a preparar en RecetasDeCocina. 

Este plato es ideal para servirlo a tus invitados mientras terminas de hace la paella valenciana u otro plato igual de rico y apetecible para compartir, como por ejemplo el pollo al horno con patatas panaderas. Elijas la opción que elijas, ¡vas a dejar a los tuyos con la boca abierta! ¿Te atreves? ¡Pues empecemos ya con esta ensaladilla rusa con cangrejo! 

Ingredientes

• 1 1 kg. de patatas
• 2 220 gr. de palitos de cangrejo
• 3 5 huevos
• 4 250 gr. de atún en lata
• 5 3 zanahorias
• 6 Aceitunas
• 7 300 gr. de mayonesa

Preparación de la ensaladilla rusa con cangrejo

• 1 Pela y trocea a tacos las patatas y las zanahorias y ponlas a cocer en una olla con agua hirviendo durante veinte minutos. En cuanto estén, déjalas en un colador escurriéndose y después pásalo todo a un bol.

  1 Pela y trocea a tacos las patatas y las zanahorias y ponlas a cocer en una olla con agua hirviendo durante veinte minutos. En cuanto estén, déjalas en un colador escurriéndose y después pásalo todo a un bol.

• 2 Pon los huevos en otra cacerola con agua hirviendo y déjalos quince minutos. Después sácalos y, en cuanto se enfríen, rállalos y reserva.

  2 Pon los huevos en otra cacerola con agua hirviendo y déjalos quince minutos. Después sácalos y, en cuanto se enfríen, rállalos y reserva.

• 3 Mientras se cuecen estos ingredientes, trocea los palitos de cangrejo y las aceitunas y pásalo todo al mismo bol donde luego añadirás las zanahorias y las patatas.

  3 Mientras se cuecen estos ingredientes, trocea los palitos de cangrejo y las aceitunas y pásalo todo al mismo bol donde luego añadirás las zanahorias y las patatas.

• 4 Desmigaja el atún y añádelo al mismo bol. Añade ahora la mayonesa y mézclalo todo para que se integren los sabores.

  4 Desmigaja el atún y añádelo al mismo bol. Añade ahora la mayonesa y mézclalo todo para que se integren los sabores.

• 5 Por último, pon la ralladura de huevo y pásalo todo a la nevera para que se enfríe. Cuando hayan pasado unos treinta minutos, podrás servir tu ensaladilla rusa con cangrejo. ¡Te encantará!

  5 Por último, pon la ralladura de huevo y pásalo todo a la nevera para que se enfríe. Cuando hayan pasado unos treinta minutos, podrás servir tu ensaladilla rusa con cangrejo. ¡Te encantará!

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