Receta de ensalada de pasta con salsa rosa
Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal
La ensalada de pasta con salsa rosa es un plato muy rico y fresco que suele prepararse a base de mariscos, sobre todo gambas y palitos de cangrejo.
Es el entrante perfecto para unas vieiras al horno con queso o para unas cigalas en salsa verde, pero esto es solo una recomendación. Lo que está claro con este plato es que, ¡encaja en cualquier menú!
¿Has mirado en el recetario de RecetasDeCocina? Pues elige cualquier principal de tu preferencia, prepara los ingredientes de esta ensalada de pasta con salsa rosa y, ¡vamos allá! En cuanto lo probéis todo, ¡quedaréis más que satisfechos!
Ingredientes
- 1 400 gr. de pasta
- 2 1/2 lechuga
- 3 2 tomates
- 4 100 gr. de gambas peladas
- 5 2 palitos de cangrejo
- 6 Salsa rosa
- 7 1 queso fresco
- 8 Sal
- 9 Aceite de oliva
Preparación de ensalada de pasta con salsa rosa
1 Empieza poniendo la pasta a hervir durante unos dos minutos y cortando y enjuagando la lechuga. En cuanto esté limpia ponla en un colador.
1 Empieza poniendo la pasta a hervir durante unos dos minutos y cortando y enjuagando la lechuga. En cuanto esté limpia ponla en un colador.
2 Vierte ahora un poco de aceite en una sartén, saltea las gambas y espera a que se enfríen. Pásalas a una ensaladera.
2 Vierte ahora un poco de aceite en una sartén, saltea las gambas y espera a que se enfríen. Pásalas a una ensaladera.
3 Si la lechuga ya ha botado toda el agua intégrala con las gambas.
3 Si la lechuga ya ha botado toda el agua intégrala con las gambas.
4 Lava y corta a tacos los tomates y prepara el queso blanco y los palitos de cangrejo de la misma manera. Intégralo todo en el bol.
4 Lava y corta a tacos los tomates y prepara el queso blanco y los palitos de cangrejo de la misma manera. Intégralo todo en el bol.
5 Comprueba si la pasta ya está al dente y, de ser así, escúrrela. Espera a que se enfríe para pasarla a la ensaladera.
5 Comprueba si la pasta ya está al dente y, de ser así, escúrrela. Espera a que se enfríe para pasarla a la ensaladera.
6 Echa un poco de sal y la salsa rosa, mézclalo todo bien y, ¡tu ensalada de pasta con salsa rosa ya estará lista!
6 Echa un poco de sal y la salsa rosa, mézclalo todo bien y, ¡tu ensalada de pasta con salsa rosa ya estará lista!
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