Receta de ensalada de manzana y nueces

Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Postre

Siempre que quieras disfrutar de una ensalada sencilla, ligera y sabrosa ten presente que las frutas como las manzanas, las fresas y las naranjas suelen ser una excelente alternativa sobre todo cuando de platos frescos se trata. ¡Con esta ensalada de manzana y nueces el triunfo estará de tu lado!

Si en tus comidas jamás faltan las verduras, en nuestro recetario contamos con riquísimas y variadas opciones que recomendarte, como la ensalada de quinoa con atún o la ensalada de patata y aguacate. ¡Van bien con todo!

Reúne todos los ingredientes para preparar las más deliciosa ensalada de manzana y nueces de tu vida gracias a RecetasDeCocina. ¡Estamos seguros de que te encantará!

Ingredientes

• 1 1 lechuga romana o 200 gr. de mézclum
• 2 1 manzana roja
• 3 1 manzana verde
• 4 100 gr. de tomates cherry
• 5 4 ramas de apio
• 6 1/2 taza de nueces peladas
• 7 1/3 taza de aceite de oliva
• 8 1 huevo
• 9 1 cucharada de vinagre balsámico
• 10 250 ml. de yogur natural
• 11 1 limón
• 12 Pimienta negra recién molida
• 13 Sal

Preparación de ensalada de manzana y nueces

• 1 Lava bien las hojas de lechuga, sécalas y trocéalas preferiblemente con las manos para que no se oxiden.

  1 Lava bien las hojas de lechuga, sécalas y trocéalas preferiblemente con las manos para que no se oxiden.

• 2 Para cocer el huevo, colócalo en una olla, cúbrelo con agua y después que entre en ebullición déjalo hervir durante diez minutos. Ten preparado un recipiente de agua con hielo para sumergirlo nada más haya pasado el tiempo.

  2 Para cocer el huevo, colócalo en una olla, cúbrelo con agua y después que entre en ebullición déjalo hervir durante diez minutos. Ten preparado un recipiente de agua con hielo para sumergirlo nada más haya pasado el tiempo.

• 3 A continuación, quita la cáscara, rállalo y reserva. Después lava las manzanas, descorazónalas y córtalas en rodajas sin pelar. Rocía con el zumo de medio limón para que no se oscurezcan.

  3 A continuación, quita la cáscara, rállalo y reserva. Después lava las manzanas, descorazónalas y córtalas en rodajas sin pelar. Rocía con el zumo de medio limón para que no se oscurezcan.

• 4 Lava bien el apio, retira las hojas, corta la base que suele más seca y más dura que el resto del tallo y luego pica a trocitos.

  4 Lava bien el apio, retira las hojas, corta la base que suele más seca y más dura que el resto del tallo y luego pica a trocitos.

• 5 Para hacer el aderezo, vierte el yogur en un bol y mezcla con el aceite de oliva, el vinagre balsámico o zumo de limón, una pizca de pimienta negra y sal al gusto.

  5 Para hacer el aderezo, vierte el yogur en un bol y mezcla con el aceite de oliva, el vinagre balsámico o zumo de limón, una pizca de pimienta negra y sal al gusto.

• 6 Cuando ya sea el momento de servir la ensalada, coloca en un bol la lechuga, las manzanas, las nueces, el apio, rocía con el aderezo de yogur y al final decora con el huevo cocido rallado.

  6 Cuando ya sea el momento de servir la ensalada, coloca en un bol la lechuga, las manzanas, las nueces, el apio, rocía con el aderezo de yogur y al final decora con el huevo cocido rallado.

• 7 Lo ideal es que esta ensalada de manzana y nueces la comas apenas agregues la vinagreta, así los ingredientes se mantendrán siempre frescos. ¡Corre a probarla! ¡Muy buen provecho!

  7 Lo ideal es que esta ensalada de manzana y nueces la comas apenas agregues la vinagreta, así los ingredientes se mantendrán siempre frescos. ¡Corre a probarla! ¡Muy buen provecho!

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