Receta de ensalada de manzana verde y lechuga
Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Entrante
Cuando de comida sana se trata, las manzanas verdes encabezan la lista de los alimentos que debemos consumir con frecuencia. Nos ayudan a prevenir la diabetes y a acelerar el metabolismo por su alto contenido de fibra, también por su aporte de antioxidantes, y son magníficas para proteger la salud cerebral. ¡Esta ensalada de manzana verde y lechuga saciará tu apetito mientras que regula tu organismo!
Y, si buscas opciones de alimentación más saludables, no dejes de lado recetas como la quinoa a la mexicana o la ensalada de lentejas vegetariana. Ambas son súper nutritivas y también de bajo contenido calórico.
Sigue los pasos de RecetasDeCocina y comencemos ya a preparar esta rica ensalada de manzana verde y lechuga.
Ingredientes
- 1 1 lechuga
- 2 2 manzanas verdes
- 3 2 endibias
- 4 100 gr. de nueces picadas
- 5 200 ml. de aceite de oliva
- 6 100 ml. de vinagre de manzana
- 7 250 gr. de queso roquefort
- 8 1 limón
- 9 1 cucharadita de miel
- 10 Pimienta negra
- 11 Sal al gusto
Preparación de ensalada de manzana verde y lechuga
1 Comenzarás por desechar las hojas de lechuga que estén en mal estado y luego lavar muy bien las que seleccionaste. Lava también las endibias y ponlas a escurrir junto con las lechugas.
1 Comenzarás por desechar las hojas de lechuga que estén en mal estado y luego lavar muy bien las que seleccionaste. Lava también las endibias y ponlas a escurrir junto con las lechugas.
2 Cuando ambas estén secas, trocéalas del mismo tamaño con las manos y reserva.
2 Cuando ambas estén secas, trocéalas del mismo tamaño con las manos y reserva.
3 Lava las manzanas, córtalas a cuartos, retira el corazón y rebánalas. Exprime el limón y rocía el zumo sobre las manzanas para evitar que se oxiden.
3 Lava las manzanas, córtalas a cuartos, retira el corazón y rebánalas. Exprime el limón y rocía el zumo sobre las manzanas para evitar que se oxiden.
4 Para hacer el aderezo, mezcla en un bol pequeño con unas varillas manuales el aceite, el vinagre, la miel, la pimienta y la sal al gusto. Cuando todo esté completamente integrado, reserva.
4 Para hacer el aderezo, mezcla en un bol pequeño con unas varillas manuales el aceite, el vinagre, la miel, la pimienta y la sal al gusto. Cuando todo esté completamente integrado, reserva.
5 A continuación, pon la lechuga y las endibias en un platón o una bandeja, luego coloca sobre ellas las manzanas, después el queso roquefort y espolvorea con las nueces.
5 A continuación, pon la lechuga y las endibias en un platón o una bandeja, luego coloca sobre ellas las manzanas, después el queso roquefort y espolvorea con las nueces.
6 Sirve tu ensalada de manzana verde y lechuga en cada plato y báñala con el aderezo justo al momento de comer.la para evitar que se marchite. Esperamos que te guste. ¡Muy buen provecho!
6 Sirve tu ensalada de manzana verde y lechuga en cada plato y báñala con el aderezo justo al momento de comer.la para evitar que se marchite. Esperamos que te guste. ¡Muy buen provecho!
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