Receta de ensalada de garbanzos con atún
Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Plato principal
¿Harto de comer siempre los mismos platos de dieta y quieres algo que te resulte sano y sea algo nuevo? Pues prueba una riquísima ensalada de garbanzos con atún. Tanto las legumbres como el pescado son una gran fuente de energía así que, ¡tu cuerpo va a recibir todo lo que necesita!
Si quieres, puedes acompañar este plato de un poco de pan casero integral que, combinado con hummus griego y unas patatas al horno con piel y mayonesa sin aceite, ¡harán que quedes más que satisfecho!
¿Lo tienes todo listo? ¡Pues vente a cocinar con RecetasDeCocina y verás que buena te queda esta ensalada de garbanzos con atún!
Ingredientes
- 1 400 gr. de garbanzos
- 2 2 latas de atún
- 3 10 aceitunas
- 4 2 huevos
- 5 Aceite de oliva
- 6 Sal
- 7 Pimienta
Preparación de ensalada de garbanzos con atún
1 Empieza poniendo una olla con agua a hervir y cuando alcance la temperatura de ebullición echa los huevos. Tienes que dejarlos unos quince minutos, después pásalos a un recipiente con agua fría, pélalos y lamínalos.
1 Empieza poniendo una olla con agua a hervir y cuando alcance la temperatura de ebullición echa los huevos. Tienes que dejarlos unos quince minutos, después pásalos a un recipiente con agua fría, pélalos y lamínalos.
2 Coge ahora un recipiente para ensaladas y, después de tirar todo el agua de los garbanzos, ponlos dentro.
2 Coge ahora un recipiente para ensaladas y, después de tirar todo el agua de los garbanzos, ponlos dentro.
3 Añade el atún, desmigájalo con ayuda de un tenedor y mezcla. Incorpora los huevos.
3 Añade el atún, desmigájalo con ayuda de un tenedor y mezcla. Incorpora los huevos.
4 Integra ahora las aceitunas y baña la ensalada con aceite. Pon un poco de sal y pimienta negra, mezcla de nuevo.
4 Integra ahora las aceitunas y baña la ensalada con aceite. Pon un poco de sal y pimienta negra, mezcla de nuevo.
5 ¡Y voilá! Si tu ensalada está en su punto, ¡es la hora de comer!
5 ¡Y voilá! Si tu ensalada está en su punto, ¡es la hora de comer!
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