Receta de ensalada de cangrejo con aguacate
Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Plato principal
Esta ensalada de cangrejo con aguacate es una de nuestras preferidas, ¿por qué? Porque se prepara en 15 minutos, se sazona con un aderezo de cilantro, mayonesa y limón y, por si fuera poco, ¡tiene aguacate! ¿Qué más se puede pedir? Prepárala en casa y cómela como guarnición, como cena ligera o como entrante de una comilona con amigos. ¡Es un plato para triunfar!
Si estás en búsqueda de un acompañante para esta ensalada, te sugerimos la merluza rellena con gambas y champiñones, un plato bastante completo y cargado de sabor a marisco. Reúne los ingredientes de la ensalada de cangrejo con aguacate, ponte el delantal y cocinemos juntos una receta inolvidable. ¡Vamos allá!
Ingredientes
- 1 1/2 kilo de palitos de cangrejo
- 2 1 aguacate
- 3 1 manojo de cilantro
- 4 El zumo de 1 limón
- 5 1 cucharada de mayonesa
- 6 1 cucharada de pimiento morrón en polvo
- 7 1 pizca de pimienta cayenne
- 8 Sal al gusto
Preparación de ensalada de cangrejo con aguacate
1 Lo primero será cortar el cilantro finamente, cuanto más pequeñito quede mucho mejor. La cantidad ideal será 1/4 de taza.
1 Lo primero será cortar el cilantro finamente, cuanto más pequeñito quede mucho mejor. La cantidad ideal será 1/4 de taza.
2 Cuando tengas el cilantro picadito, agrégalo en un bol y añade la mayonesa, el zumo de limón, la pimienta, el pimiento morrón y sal al gusto. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. ¡Ya tienes el aderezo!
2 Cuando tengas el cilantro picadito, agrégalo en un bol y añade la mayonesa, el zumo de limón, la pimienta, el pimiento morrón y sal al gusto. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. ¡Ya tienes el aderezo!
3 En un bol para ensaladas añade los palitos de cangrejo desmenuzados y sazona con sal y pimienta. Luego corta el aguacate en dos partes, retira la semilla y corta la pulpa en cuadros pequeños. La piel no la tires, vamos a servir ahí nuestra receta.
3 En un bol para ensaladas añade los palitos de cangrejo desmenuzados y sazona con sal y pimienta. Luego corta el aguacate en dos partes, retira la semilla y corta la pulpa en cuadros pequeños. La piel no la tires, vamos a servir ahí nuestra receta.
4 Añade los cubos de aguacate al bol junto con la carne de cangrejo y luego baña la preparción con el aderezo de cilantro.
4 Añade los cubos de aguacate al bol junto con la carne de cangrejo y luego baña la preparción con el aderezo de cilantro.
5 En cuanto lo tengas todo integrado solo te quedará presentarlo correctamente. Con ayuda de una cuchara llena las cortezas del aguacate y, tras esto, ¡podrás sacar tu ensalada de cangrejo y aguacate a la mesa! ¡No habrá quien se resista!
5 En cuanto lo tengas todo integrado solo te quedará presentarlo correctamente. Con ayuda de una cuchara llena las cortezas del aguacate y, tras esto, ¡podrás sacar tu ensalada de cangrejo y aguacate a la mesa! ¡No habrá quien se resista!
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