Receta de ensalada de atún con lechuga
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Entrante
Uno de los ingredientes con mayor contenido proteico que hay es el atún en lata y, si se consume con moderación, puede ser no solamente beneficioso para nuestra salud sino sumamente práctico al momento de cocinar. Si quieres una muestra de ello, ¡esta ensalada de atún con lechuga te sacará de apuros en cualquier momento!
¿Buscas un segundo? Pues otro de los platos que también merece tu atención es el de espaguetis de calabacín con atún o la calabaza rellena de atún, preparaciones que puedes tomar a cualquier hora del día y que no dejarán indiferente a nadie. Dicho esto, ¡aprende a hacer esta ensalada de atún con lechuga en menos de 20 minutos de la mano de RecetasDeCocina y disfruta de un bocado de infarto!
Ingredientes
- 1 2 latas de atún en aceite
- 2 1 cebolla morada
- 3 1 lechuga mediana
- 4 1 aguacate maduro
- 5 1 tomate
- 6 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 7 1 limón
- 8 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 9 Pimienta negra molida
- 10 Sal
Preparación de ensalada de atún con lechuga
1 Para hacer esta ensalada, vas a empezar preparando la lechuga. Desecha las hojas que no estén aptas para el consumo y corta el resto en juliana.
1 Para hacer esta ensalada, vas a empezar preparando la lechuga. Desecha las hojas que no estén aptas para el consumo y corta el resto en juliana.
2 Colócalas en un recipiente con agua y, en cuanto estén limpias, ponlas en un colador. En cuanto hayan perdido toda el agua, pásalas a una ensaladera.
2 Colócalas en un recipiente con agua y, en cuanto estén limpias, ponlas en un colador. En cuanto hayan perdido toda el agua, pásalas a una ensaladera.
3 A continuación, escurre el atún, colócalo en el mismo bol y desmenúzalo.
3 A continuación, escurre el atún, colócalo en el mismo bol y desmenúzalo.
4 La cebolla tienes que pelarla y hacerla a tacos. El tomate, por su parte, lávalo y córtalo a rodajas o a tacos, como prefieras. Súmalo todo al bol.
4 La cebolla tienes que pelarla y hacerla a tacos. El tomate, por su parte, lávalo y córtalo a rodajas o a tacos, como prefieras. Súmalo todo al bol.
5 Abre el aguacate, sácale el hueso y con ayuda de una cuchara extrae la carne. Hazla a tacos e intégrala al resto de ingredientes. Vamos a por el aderezo.
5 Abre el aguacate, sácale el hueso y con ayuda de una cuchara extrae la carne. Hazla a tacos e intégrala al resto de ingredientes. Vamos a por el aderezo.
6 Agrega en un cuenco el aceite de oliva, el vinagre, la pimienta negra, el limón, la sal al gusto y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
6 Agrega en un cuenco el aceite de oliva, el vinagre, la pimienta negra, el limón, la sal al gusto y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
7 Para finalizar, baña con el aderezo al resto de los ingredientes y remueve, ¡tu ensalada de atún con lechuga ya está lista!
7 Para finalizar, baña con el aderezo al resto de los ingredientes y remueve, ¡tu ensalada de atún con lechuga ya está lista!
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