Receta de ensalada con queso feta

Tiempo de Preparación: 46mComensales: 4Categoria: Entrante

La ensalada con queso feta, también conocida como ensalada griega, es de las más ricas que existen y también se puede preparar rápidamente, al no requerir de mucho proceso de cocina.

Ingredientes

• 1 4 tomates
• 2 1 cebolla
• 3 1 pepino
• 4 1/2 pimiento rojo
• 5 3 cucharadas de perejil
• 6 200 gr. de queso feta
• 7 50 gr. de aceitunas negras
• 8 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 9 1 cucharada de vinagre
• 10 2 cucharadas de orégano
• 11 Pimienta
• 12 Sal

Preparación de ensalada con queso feta

• 1 Antes de ponerte a cortar nada, lo mejor es que limpies bien todos los ingredientes que se van a utilizar, salvo el queso feta.

  1 Antes de ponerte a cortar nada, lo mejor es que limpies bien todos los ingredientes que se van a utilizar, salvo el queso feta.

• 2 Los tomates los cortas en gajos y les quitas las pepitas. Si no te gustan los tomates grandes, puedes utilizar tomates cherry.

  2 Los tomates los cortas en gajos y les quitas las pepitas. Si no te gustan los tomates grandes, puedes utilizar tomates cherry.

• 3 En el caso de la cebolla la vas a cortar en juliana, esto es, en tiras. Al haberla lavado no te tendrás que preocupar tanto del efecto lacrimógeno.

  3 En el caso de la cebolla la vas a cortar en juliana, esto es, en tiras. Al haberla lavado no te tendrás que preocupar tanto del efecto lacrimógeno.

• 4 Todo esto lo pones en un bol junto con el vinagre, el aceite, la sal y el orégano, para que se marine.

  4 Todo esto lo pones en un bol junto con el vinagre, el aceite, la sal y el orégano, para que se marine.

• 5 El pepino, tras haberlo pelado, lo cortas en dados y lo añades el bol. El pimiento rojo lo cortas en tiras y también lo colocas en el bol.

  5 El pepino, tras haberlo pelado, lo cortas en dados y lo añades el bol. El pimiento rojo lo cortas en tiras y también lo colocas en el bol.

• 6 Por último añade las aceitunas, mejor si no tienen hueso y el queso feta. Esparce el perejil y deja marinar por unos 10 minutos, removiendo.

  6 Por último añade las aceitunas, mejor si no tienen hueso y el queso feta. Esparce el perejil y deja marinar por unos 10 minutos, removiendo.

• 7 Pasa todo esto a un plato con mucho cuidado del el caldo que va a quedar adherido a los ingredientes.

  7 Pasa todo esto a un plato con mucho cuidado del el caldo que va a quedar adherido a los ingredientes.

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