Receta de ensalada César vegana

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Entrante

La ensalada César se suele hacer con pollo o bacon y con salsa César, preparada con anchoas entre otros muchos ingredientes. No obstante, en RecetasDeCocina tenemos en cuenta a todos aquellos que no comen nada de origen animal o derivados, así que vamos a enseñarte a preparar hoy una rica ensalada César vegana. 

Lo primero que tendrás que hacer es la salsa César vegana y, como segundo, te proponemos una crema de champiñones vegana. Para el postre puedes apostar por unos muffins veganos que son deliciosos para grandes y pequeños y de los cuáles podrás disfrutar, además de después de este menú, ¡a la hora de la merienda!

Dicho esto, ¿tienes todos los ingredientes? ¡Pues pongámonos ya manos a la obra con la ensalada César vegana! 

Ingredientes

• 1 1 lechuga romana
• 2 100 gr.  de tomates cherry
• 3 1 cebolla
• 4 100 gr. de picatostes
• 5 Aceitunas
• 6 Salsa césar vegana
• 7 Sal

Preparación de ensalada César vegana

• 1 Empieza lavando y escurriendo todas las verduras. En cuanto la lechuga haya perdido toda el agua, córtala a tiras y ponla en un bol.

  1 Empieza lavando y escurriendo todas las verduras. En cuanto la lechuga haya perdido toda el agua, córtala a tiras y ponla en un bol.

• 2 La cebolla, por su parte, tienes que hacerla en juliana y los tomates cherry, una vez estén limpios, puedes cortarlos o no, como veas, lo mismo con las aceitunas.

  2 La cebolla, por su parte, tienes que hacerla en juliana y los tomates cherry, una vez estén limpios, puedes cortarlos o no, como veas, lo mismo con las aceitunas.

• 3 Coloca ahora los picatostes y echa un poco de sal. Mézclalo todo y vierte la salsa César vegana.

  3 Coloca ahora los picatostes y echa un poco de sal. Mézclalo todo y vierte la salsa César vegana.

• 4 Vuelve a remover y, en cuanto todos los ingredientes se hayan integrado bien, ¡tu ensalada César vegana estará lista!

  4 Vuelve a remover y, en cuanto todos los ingredientes se hayan integrado bien, ¡tu ensalada César vegana estará lista!

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