Receta de ensalada César con pollo

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

La ensalada César con pollo es un plato sencillo y muy rico que, aunque no es la mejor ensalada para dietas, es una buena idea si quieres cambiar las típicas ensalada caprese o ensalada campera por una nueva. Aunque las salsas no son muy recomendables cuando se quiere bajar de peso, ¡un día es un día!

En RecetasDeCocina vamos a preparar la ensalada con salsa ya lista y, si quieres, en lugar de comprar la normal puedes optar por la light o incluso hacer tú mismo tu propia salsa César. Dicho esto, ¿estás listo? ¡Pues pongámonos manos a la obra con esta ensalada César con pollo! 

Ingredientes

• 1 1 lechuga
• 2 200 gr. de pechuga de pollo
• 3 200 gr. de queso rallado
• 4 50 gr. de nueces
• 5 Salsa césar al gusto
• 6 2 rebanadas de pan
• 7 Aceite de oliva
• 8 Sal
• 9 Pimienta negra molida

Preparación de la ensalada César con pollo

• 1 Empezaremos preparando el pollo. Corta los filetes en forma de tiras que no sean demasiado gruesas y pon un poco de aceite en una sartén. En cuanto se caliente, puedes echar los trozos de carne y esperar a que se doren. Con cinco minutos será suficiente. Reserva.

  1 Empezaremos preparando el pollo. Corta los filetes en forma de tiras que no sean demasiado gruesas y pon un poco de aceite en una sartén. En cuanto se caliente, puedes echar los trozos de carne y esperar a que se doren. Con cinco minutos será suficiente. Reserva.

• 2 En la misma sartén añade un poco más de aceite hasta que tengas una base de un dedo y, mientras esperas a que se caliente, corta a tacos las rebanadas de pan. Échalas a la sartén y espera un par de minutos a que cojan algo de color. Después, aparta del fuego y pasa a un plato con papel de cocina para que suelten todo el aceite que les sobre.

  2 En la misma sartén añade un poco más de aceite hasta que tengas una base de un dedo y, mientras esperas a que se caliente, corta a tacos las rebanadas de pan. Échalas a la sartén y espera un par de minutos a que cojan algo de color. Después, aparta del fuego y pasa a un plato con papel de cocina para que suelten todo el aceite que les sobre.

• 3 Lava la lechuga y ponla a escurrir en un colador. En cuanto haya perdido toda el agua, pásala a un bol y, si la pechuga y el pan ya están fríos, intégralo.

  3 Lava la lechuga y ponla a escurrir en un colador. En cuanto haya perdido toda el agua, pásala a un bol y, si la pechuga y el pan ya están fríos, intégralo.

• 4 Las nueces, por su parte, tienes que picarlas en un mortero y después añadirlas también.

  4 Las nueces, por su parte, tienes que picarlas en un mortero y después añadirlas también.

• 5 Por último, solo te queda añadir la sal, la pimienta negra molida y la salsa César. Mézclalo todo, incorpora el queso rallado y, ¡a disfrutar!

  5 Por último, solo te queda añadir la sal, la pimienta negra molida y la salsa César. Mézclalo todo, incorpora el queso rallado y, ¡a disfrutar!

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