Receta de enchiladas norteñas
Tiempo de Preparación: 54mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
Las enchiladas norteñas las puede hacer cualquier persona, aunque tenga poco conocimiento de cocina.
Ingredientes
- 1 12 tortillas
- 2 2 chiles
- 3 3 chiles cascabel
- 4 ¼ de cebolla picada
- 5 1 taza de queso fresco rallado
- 6 ¼ taza de leche
- 7 2 gr. de comino molido
- 8 Aceite de oliva
- 9 Sal
- 10 Pimienta negra
Receta de enchiladas norteñas
1 Lo primero de todo es hervir los chiles, para que se queden suaves cociéndolos con un poco de agua.
1 Lo primero de todo es hervir los chiles, para que se queden suaves cociéndolos con un poco de agua.
2 La cebolla la mezclas con el queso fresco rallado, para que ambos ingredientes estén bien integrados.
2 La cebolla la mezclas con el queso fresco rallado, para que ambos ingredientes estén bien integrados.
3 Cuando los chiles estén tiernos, los mueles con un poco de agua, sal, comino y pimienta.
3 Cuando los chiles estén tiernos, los mueles con un poco de agua, sal, comino y pimienta.
4 Agrega por último la leche comienza a batir, hasta obtener una sartén.
4 Agrega por último la leche comienza a batir, hasta obtener una sartén.
5 Baña las tortillas en la salsa que has hecho y luego la calientas un poco en la sartén con aceite de oliva.
5 Baña las tortillas en la salsa que has hecho y luego la calientas un poco en la sartén con aceite de oliva.
6 Rellena las tortillas con el queso y la cebolla, enrolla y recubre con la salsa que has preparado. Estas enchiladas pueden venir muy bien para acompañar una ensalada o arroz.
6 Rellena las tortillas con el queso y la cebolla, enrolla y recubre con la salsa que has preparado. Estas enchiladas pueden venir muy bien para acompañar una ensalada o arroz.
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