Receta de enchiladas de pollo

Tiempo de Preparación: 59mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

¿Te preocupa que hacer para cenar? Entonces simplemente haz unas enchiladas de pollo que no dejarán indiferente a nadie.

Ingredientes

• 1 500 gr. de pechuga de pollo
• 2 1 cebolla
• 3 12 tortillas de maíz
• 4 1 taza de queso rallado
• 5 1 tomate
• 6 1 diente de ajo
• 7 6 chiles
• 8 Salsa verde al gusto
• 9 Aceite de oliva

Preparación de enchiladas de pollo

• 1 Lava bien el pollo para quitar la grasa y lo troceas. Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo y también la picas bien, como el tomate. El diente de ajo lo cortas en láminas.

  1 Lava bien el pollo para quitar la grasa y lo troceas. Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo y también la picas bien, como el tomate. El diente de ajo lo cortas en láminas.

• 2 Primero sofríe la cebolla junto con el diente de ajo hasta que quede todo completamente dorado. Entonces agrega el tomate y luego el pollo.

  2 Primero sofríe la cebolla junto con el diente de ajo hasta que quede todo completamente dorado. Entonces agrega el tomate y luego el pollo.

• 3 Echa la salsa verde en el vaso de la batidora junto con los chiles cortados y bate bien para mezclar.

  3 Echa la salsa verde en el vaso de la batidora junto con los chiles cortados y bate bien para mezclar.

• 4 Calienta esta mezcla un poco en una cacerola y baña las tortillas, para luego sofreírlas con un poquito de aceite de oliva, pero que no se queden doradas.

  4 Calienta esta mezcla un poco en una cacerola y baña las tortillas, para luego sofreírlas con un poquito de aceite de oliva, pero que no se queden doradas.

• 5 Rellena las tortillas con el pollo que has cocinado, esparce queso rallado y las enrollas. Ponlas en una fuente según las vayas preparado.

  5 Rellena las tortillas con el pollo que has cocinado, esparce queso rallado y las enrollas. Ponlas en una fuente según las vayas preparado.

• 6 Baña con la salsa que tienes en la cacerola y al horno por unos 3 minutos más o menos a 200º C para que el plato esté listo.

  6 Baña con la salsa que tienes en la cacerola y al horno por unos 3 minutos más o menos a 200º C para que el plato esté listo.

Gracias por visitar nuestro blog