Receta de enchiladas de arroz

Tiempo de Preparación: 46mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Si quieres disfrutar de una auténtica y rica comida, prueba a hacer las enchiladas de arroz y verás que ricas.

Ingredientes

• 1 300 gr. de pollo
• 2 350 gr. de arroz
• 3 12 tortillas
• 4 Salsa verde
• 5 Salsa roja
• 6 Queso rallado
• 7 Aceite de oliva

Receta  de enchiladas de arroz

• 1 Tras haber lavado bien el arroz con agua, para que suelten parte del almidón que contiene, lo pones a cocerse en una cacerola con bastante agua por unos 15 minutos. Cuando esté listo, lo escurres bien con el colador.

  1 Tras haber lavado bien el arroz con agua, para que suelten parte del almidón que contiene, lo pones a cocerse en una cacerola con bastante agua por unos 15 minutos. Cuando esté listo, lo escurres bien con el colador.

• 2 El pollo también lo lavas bajo el agua del grifo, para que suelte la grasa, y la cortas en trocitos que vas a sofreír en una sartén hasta que tengan el color que tú quieras.

  2 El pollo también lo lavas bajo el agua del grifo, para que suelte la grasa, y la cortas en trocitos que vas a sofreír en una sartén hasta que tengan el color que tú quieras.

• 3 Baña la mitad de las tortillas en salsa verde y la otra mitad en salsa roja para luego sofreírlas en una sartén con un poco de aceite.

  3 Baña la mitad de las tortillas en salsa verde y la otra mitad en salsa roja para luego sofreírlas en una sartén con un poco de aceite.

• 4 Rellena el interior con el pollo y el arroz, enrolla y recubre con el queso rallado y ambas salsas.

  4 Rellena el interior con el pollo y el arroz, enrolla y recubre con el queso rallado y ambas salsas.

• 5 Mete al horno por unos 5 minutos a 200ª c y tendrás listo tu plato para disfrutarlo.

  5 Mete al horno por unos 5 minutos a 200ª c y tendrás listo tu plato para disfrutarlo.

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