Receta de enchilada de atún

Tiempo de Preparación: 85mComensales: 4Categoria: Entrante

Una enchilada de atún se prepara muy fácilmente, y además puede acompañarse con un poco de arroz al lado como guarnición, por lo que tendrías la comida perfecta.

Ingredientes

• 1 2 latas de atún
• 2 1/2 taza de crema agria
• 3 1 taza de requesón bajo en grasa
• 4 1 cebolla
• 5 1 cucharada de sal de ajo
• 6 12 tortillas de harina
• 7 1 lata de salsa verde
• 8 100 gr. de queso chedar

Preparación de enchilada de atún

• 1 Pon el horno en marcha a unos 180º C para que vaya cogiendo temperatura.

  1 Pon el horno en marcha a unos 180º C para que vaya cogiendo temperatura.

• 2 Pela la cebolla, la lavas bien bajo el agua del grifo para que se reduzca su efecto lacrimógeno y picas en trocitos pequeños.

  2 Pela la cebolla, la lavas bien bajo el agua del grifo para que se reduzca su efecto lacrimógeno y picas en trocitos pequeños.

• 3 En un cuenco vas a mezclar, con la ayuda de unas varillas eléctricas la crema agria, el requesón bajo en grasa con la sal de ajo hasta que obtengas una salsa única.

  3 En un cuenco vas a mezclar, con la ayuda de unas varillas eléctricas la crema agria, el requesón bajo en grasa con la sal de ajo hasta que obtengas una salsa única.

• 4 Extiende la tortilla de maíz y recubre con esta salsa.

  4 Extiende la tortilla de maíz y recubre con esta salsa.

• 5 Encima de la salsa echas el atún bien desmenuzado, junto con la cebolla picada y el queso chedar cortado en trocitos para que puedas rellenar todas las tortitallas de maíz.

  5 Encima de la salsa echas el atún bien desmenuzado, junto con la cebolla picada y el queso chedar cortado en trocitos para que puedas rellenar todas las tortitallas de maíz.

• 6 Enrolla y coloca en una bandeja que sea apta para usarse en hornos.

  6 Enrolla y coloca en una bandeja que sea apta para usarse en hornos.

• 7 Recubre con la salsa verde en lata y mete al horno por unos 20 minutos más o menos, para que tu plato esté listo.

  7 Recubre con la salsa verde en lata y mete al horno por unos 20 minutos más o menos, para que tu plato esté listo.

• 8 Antes de tomar déjalo reposar un poco.

  8 Antes de tomar déjalo reposar un poco.

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