Receta de dorada al horno con patatas fritas

Tiempo de Preparación: 70mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Con este acompañamiento tendrás una dorada al horno con patatas fritas para chuparse los dedos.

Ingredientes

• 1 1 dorada
• 2 2 patatas fritas
• 3 1 cebolla
• 4 1 zanahoria
• 5 1 vaso de vino blanco
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal
• 8 Pimienta

Receta de dorada al horno con patatas fritas

• 1 Lo primero que haremos será preparar la dorada. Para ello vas a pelar la cebolla y la zanahoria, las lavas bien y procedes a cortarlas en rodajas. Estas rodajas las vas a sofreír un poco en una sartén con un poquito de aceite de oliva.

  1 Lo primero que haremos será preparar la dorada. Para ello vas a pelar la cebolla y la zanahoria, las lavas bien y procedes a cortarlas en rodajas. Estas rodajas las vas a sofreír un poco en una sartén con un poquito de aceite de oliva.

• 2 Reparte las rodajas por una bandeja que sea apta para hornos y salpimienta a tu gusto los ingredientes. De paso enciende ya el horno a 120º C para que se vaya precalentando.

  2 Reparte las rodajas por una bandeja que sea apta para hornos y salpimienta a tu gusto los ingredientes. De paso enciende ya el horno a 120º C para que se vaya precalentando.

• 3 Ahora vas a limpiar la dorada, quitándole escamas y las entrañas. Ya limpia, la colocas en la bandeja, sobre las rodajas de cebolla y la bañas con el vaso de vino blanco. Si lo deseas también puedes echarle un poco de perejil por encima.

  3 Ahora vas a limpiar la dorada, quitándole escamas y las entrañas. Ya limpia, la colocas en la bandeja, sobre las rodajas de cebolla y la bañas con el vaso de vino blanco. Si lo deseas también puedes echarle un poco de perejil por encima.

• 4 Mete en el horno y que se haga por 40 minutos más o menos.

  4 Mete en el horno y que se haga por 40 minutos más o menos.

• 5 Cuando queden 10 minutos, más o menos, pela las patatas en forma de patatas fritas y las fríes en una sartén con bastante aceite, para que se queden echas a tu gusto.

  5 Cuando queden 10 minutos, más o menos, pela las patatas en forma de patatas fritas y las fríes en una sartén con bastante aceite, para que se queden echas a tu gusto.

• 6 Ahora solo te quedará repartir las raciones y listo para comer.

  6 Ahora solo te quedará repartir las raciones y listo para comer.

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