Receta de dorada al horno con patatas

Tiempo de Preparación: 76mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

La preparación de la dorada al horno con patatas es más fácil de lo que a uno le pueda parecer, sobretodo siguiendo los pasos de esta receta.

Ingredientes

• 1 1 dorada
• 2 1 cebolla
• 3 3 patatas
• 4 1 limón
• 5 1 vaso de vino blanco
• 6 4 dientes de ajo
• 7 Perejil
• 8 Aceite de oliva
• 9 Sal

Receta de dorada al horno con patatas

• 1 Lo primero que harás será pelar todas las patatas y la cebolla, para después cortar los ingredientes en rodajas de no mucho grosos. A continuación las pasas por una sartén para que se sofrían un poco, pero no demasiado.

  1 Lo primero que harás será pelar todas las patatas y la cebolla, para después cortar los ingredientes en rodajas de no mucho grosos. A continuación las pasas por una sartén para que se sofrían un poco, pero no demasiado.

• 2 Cuando estén un poco doraditas, las vas a poner en una fuente que sirva para hornos, colocándolas en fila que recubran toda la parte del fondo. Recubre con un poco de aceite de oliva.

  2 Cuando estén un poco doraditas, las vas a poner en una fuente que sirva para hornos, colocándolas en fila que recubran toda la parte del fondo. Recubre con un poco de aceite de oliva.

• 3 De paso enciende ya el horno a 120º C.

  3 De paso enciende ya el horno a 120º C.

• 4 Seguidamente procedemos a limpiar bien la dorada, esto es, quitarle las tripas y las espinas. Baña con un poco de limón, para que así tenga mejor sabor, y la pones encima de las patatas en la bandeja.

  4 Seguidamente procedemos a limpiar bien la dorada, esto es, quitarle las tripas y las espinas. Baña con un poco de limón, para que así tenga mejor sabor, y la pones encima de las patatas en la bandeja.

• 5 Pela y trocea los dientes de ajo que pondrás por encima de la dorada, baña con el vino blanco y espolvorea un poco de perejil y sal.

  5 Pela y trocea los dientes de ajo que pondrás por encima de la dorada, baña con el vino blanco y espolvorea un poco de perejil y sal.

• 6 Y al horno por 40 minutos para que se haga bien.

  6 Y al horno por 40 minutos para que se haga bien.

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