Receta de cupcakes thermomix
Tiempo de Preparación: 57mComensales: 4Categoria: Postre
Con la thermomxi también puedes hacer cupcakes. Su elaboración será rápida y sencilla y el resultado final estará delicioso. Si quieres que tengan sabor a chocolate, solo tienes que agregar chocolate en polvo a la receta.
Ingredientes
- 1 115 gr. de mantequilla
- 2 120 gr. de azúcar
- 3 3 huevos
- 4 1 limón
- 5 200 gr. de harina
- 6 1 cucharada de levadura
- 7 1/4 cucharada de sal
- 8 60 ml. de leche
Preparación de cupcakes thermomix
1 Pon el horno marcha a 190º C para que vaya cogiendo temperatura para cuando lo vayas a necesitar más adelante. Ponlo para que caliente sin aire.
1 Pon el horno marcha a 190º C para que vaya cogiendo temperatura para cuando lo vayas a necesitar más adelante. Ponlo para que caliente sin aire.
2 Ralla la piel del limón, intentando evitar la parte blanca ya que tiene muy mal sabor y si cae dentro de tus cupcakes te los acabaría estropeando.
2 Ralla la piel del limón, intentando evitar la parte blanca ya que tiene muy mal sabor y si cae dentro de tus cupcakes te los acabaría estropeando.
3 La mantequilla la vas a necesitar blanda, así que si no lo está, déjala a temperatura ambiente unos minutos. Cuando este más blanda, la metes dentro del vaso de la thermomix junto con el azúcar, colocando la mariposa. Programa a 8 minutos, con velocidad 3. La mantequilla subirá por el vaso, por lo que tendrás que abrir de vez en cuando para bajarla al fondo con la espátula.
3 La mantequilla la vas a necesitar blanda, así que si no lo está, déjala a temperatura ambiente unos minutos. Cuando este más blanda, la metes dentro del vaso de la thermomix junto con el azúcar, colocando la mariposa. Programa a 8 minutos, con velocidad 3. La mantequilla subirá por el vaso, por lo que tendrás que abrir de vez en cuando para bajarla al fondo con la espátula.
4 Cuando termine el programa, o veas que la mezcla está brillante, saca el vaso de la thermomix y lo metes dentro de la nevera 10 minutos. Vuelve a colocar el vaso en la thermomix pasados esos 10 minutos, repite el programa y vuelve a dejar en la nevera otros 10 minutos. Hazlo tantas veces sean necesarias hasta obtener una mezcla esponjosa y blanca.
4 Cuando termine el programa, o veas que la mezcla está brillante, saca el vaso de la thermomix y lo metes dentro de la nevera 10 minutos. Vuelve a colocar el vaso en la thermomix pasados esos 10 minutos, repite el programa y vuelve a dejar en la nevera otros 10 minutos. Hazlo tantas veces sean necesarias hasta obtener una mezcla esponjosa y blanca.
5 Añade ahora los huevos, agregados de uno en uno y mezclas con el mismo programa con la mezcla de mantequilla y azúcar.
5 Añade ahora los huevos, agregados de uno en uno y mezclas con el mismo programa con la mezcla de mantequilla y azúcar.
6 Tamiza la harina, le aades la levadura, la sal y la piel de limón. Mezcla bien.
6 Tamiza la harina, le aades la levadura, la sal y la piel de limón. Mezcla bien.
7 Ve agregando la mantequilla con la thermomix a velocidad 2 sin usar tiempo, agregando también la leche alternando entre ambos ingredientes.
7 Ve agregando la mantequilla con la thermomix a velocidad 2 sin usar tiempo, agregando también la leche alternando entre ambos ingredientes.
8 Ahora coge los moldes para los cupcakes que vayas a utilizar y vierte trozos de masa que vayas a rellenar.
8 Ahora coge los moldes para los cupcakes que vayas a utilizar y vierte trozos de masa que vayas a rellenar.
9 Mete al horno por unos 15 minutos para que se hagan los cupcakes y cuando estén listos los sacas y dejas enfriar antes de comer.
9 Mete al horno por unos 15 minutos para que se hagan los cupcakes y cuando estén listos los sacas y dejas enfriar antes de comer.
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