Receta de cupcakes salados

Tiempo de Preparación: 53mComensales: 4Categoria: Postre

Cuando uno piensa en cupcakes se le viene a la cabeza algo rico y dulce, pero también los hay ricos y salados! En esta oportunidad compartimos una receta  de CupCakes salados

Ingredientes

• 1 215 gr. de harina.
• 2 1 yogur natural.
• 3 130 ml. de aceite de girasol.
• 4 2 cucharadas de nata líquida.
• 5 2 huevos.
• 6 175 gr. de queso de cabra.
• 7 4 cebollas.
• 8 1 sobre de levadura.
• 9 Sal.

Receta de CupCakes salados.

• 1 Lo primero que tenemos que hacer es caramelizar la cebolla. Para ello la pelamos y cortamos en juliana. Si no queréis que os lloren tanto los ojos, remojarla con agua antes de cortarla. Ponemos a calentar una sartén a media potencia en la que sofreiremos la cebolla, agregando un par de cucharaditas de azúcar.

  1 Lo primero que tenemos que hacer es caramelizar la cebolla. Para ello la pelamos y cortamos en juliana. Si no queréis que os lloren tanto los ojos, remojarla con agua antes de cortarla. Ponemos a calentar una sartén a media potencia en la que sofreiremos la cebolla, agregando un par de cucharaditas de azúcar.

• 2 Cuando la cebolla este pochada, agregamos vinagre, mezclamos bien y ya la tenemos caramelizada. Apartarla a un cuenco para usarla después.

  2 Cuando la cebolla este pochada, agregamos vinagre, mezclamos bien y ya la tenemos caramelizada. Apartarla a un cuenco para usarla después.

• 3 Encendemos ya el horno a unos 180º C para tenerlo listo en unos minutos para usarlo.

  3 Encendemos ya el horno a unos 180º C para tenerlo listo en unos minutos para usarlo.

• 4 Batimos bien los huevos, con un poco de sal, hasta dejarlos sin un solo grumo.

  4 Batimos bien los huevos, con un poco de sal, hasta dejarlos sin un solo grumo.

• 5 Entonces le añadimos 130 ml. de aceite de girasol y volvemos a mezclar hasta conseguir que se forme una mezcla espumosa.

  5 Entonces le añadimos 130 ml. de aceite de girasol y volvemos a mezclar hasta conseguir que se forme una mezcla espumosa.

• 6 Con la mezcla lista, le echamos el yogur natural y vuelta a mezclarlo todo otra vez. Seguimos con la nata y la levadura, para mezclar de nuevo. Vamos a ir vertiendo la harina mientras removemos, usando una batidora o unas varillas eléctricas. Agregad sal al gusto y vuelta a batir.

  6 Con la mezcla lista, le echamos el yogur natural y vuelta a mezclarlo todo otra vez. Seguimos con la nata y la levadura, para mezclar de nuevo. Vamos a ir vertiendo la harina mientras removemos, usando una batidora o unas varillas eléctricas. Agregad sal al gusto y vuelta a batir.

• 7 Se formará una masa líquida, a la cual agregaremos la cebolla caramelizada y el queso de cabra, que cortaremos en taquitos. Removemos un poco para esparcir bien los nuevos ingredientes y repartimos en los envases de los CupCakes.

  7 Se formará una masa líquida, a la cual agregaremos la cebolla caramelizada y el queso de cabra, que cortaremos en taquitos. Removemos un poco para esparcir bien los nuevos ingredientes y repartimos en los envases de los CupCakes.

• 8 Y ahora al horno por 20 minutos. Luego dejar reposar y a disfrutar.

  8 Y ahora al horno por 20 minutos. Luego dejar reposar y a disfrutar.

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