Receta de cupcakes de chocolate
Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Postre
Los cupcakes de chocolate son un dulce que gusta a todo el mundo y no es necesario que esperes a una ocasión especial para prepararlos, ¡están tan ricos que puedes hacerlos también para el desayuno, la merienda o la hora del té!
Si quieres, además, en nuestro recetario vas a encontrar muchos postres del estilo con los que combinar estos cupcakes, como por ejemplo, las galletas de chocolate blanco o las galletas de mantequilla con chocolate. ¡Elijas la opción que elijas será un buena combinación!
Dicho esto, ¿lo tienes todo listo? Pues si es así vente con RecetasDeCocina a la cocina y pongámonos ya mismo con estos cupcakes de chocolate de hoy.
Ingredientes
- 1 1/2 taza de mantequilla
- 2 240 ml. de cacao en polvo
- 3 3/4 taza de azúcar
- 4 1 taza y media de harina
- 5 1 cucharada de levadura
- 6 1 taza de leche
- 7 2 huevos
- 8 Moldes de cupcakes
- 9 100 gr. de mantequilla sin sal
- 10 250 gr. de azúcar glas
- 11 150 gr. de chocolate con leche
- 12 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 13 40 gr. de nueces
Preparación de cupcakes de chocolate
1 Mezcla la mantequilla con el azúcar en un bol con ayuda de una batidora y cuando esté todo integrado añade las yemas de los huevos, las claras resérvalas para después.
1 Mezcla la mantequilla con el azúcar en un bol con ayuda de una batidora y cuando esté todo integrado añade las yemas de los huevos, las claras resérvalas para después.
2 Tamiza en otro bol el chocolate, la harina y la levadura. Mezcla con una cuchara de madera e incorpóralo al recipiente anterior. Vuelve a batir.
2 Tamiza en otro bol el chocolate, la harina y la levadura. Mezcla con una cuchara de madera e incorpóralo al recipiente anterior. Vuelve a batir.
3 Haz las claras al punto de nieve y ponlas con el resto de ingredientes y con la leche. En cuanto esté todo integrado, enciende el horno a 180ºC.
3 Haz las claras al punto de nieve y ponlas con el resto de ingredientes y con la leche. En cuanto esté todo integrado, enciende el horno a 180ºC.
4 Reparte la mezcla por los diferentes moldes, colócalos sobre la bandeja del horno y, si este ya se ha calentado, métela en su interior. Espera veinte minutos y vamos a aprovechar este tiempo para hacer la buttercream.
4 Reparte la mezcla por los diferentes moldes, colócalos sobre la bandeja del horno y, si este ya se ha calentado, métela en su interior. Espera veinte minutos y vamos a aprovechar este tiempo para hacer la buttercream.
5 Derrite el chocolate al baño María y espera un poco a que se enfríe.
5 Derrite el chocolate al baño María y espera un poco a que se enfríe.
6 Mezcla la mantequilla con el azúcar glas y cuando esté integrado añade el chocolate derretido y el cacao. Pica las nueces tan pequeñas como puedas.
6 Mezcla la mantequilla con el azúcar glas y cuando esté integrado añade el chocolate derretido y el cacao. Pica las nueces tan pequeñas como puedas.
7 Si los cupcakes ya están, sácalos del horno y espera a que se enfríen. Después, decora con la buttercream y pon por encima las nueces picadas. ¡Tus cupcakes de chocolate ya están listos!
7 Si los cupcakes ya están, sácalos del horno y espera a que se enfríen. Después, decora con la buttercream y pon por encima las nueces picadas. ¡Tus cupcakes de chocolate ya están listos!
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