Receta de croquetas de pollo al microondas
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Entrante
Gracias a esta receta aprenderás a como hacer unas riquísimas croquetas de pollo al microondas con las que te chuparás los dedos ¡Son mucho más rápidas e igual de sabrosas que las tradicionales!
Si eres un amante de las croquetas, esta receta te va a encantar por que se hacen muy fácilmente y puedes variar los ingredientes como más te gusten.
Cuando tengas poco tiempo para preparar la cena, prepara tus croquetas de pollo al microondas y combínalas con una ensalada caprese o un revuelto de setas ¡Cena hecha!
Ingredientes
- 1 65 gr. de harina
- 2 500 ml. de leche
- 3 40 gr. de mantequilla
- 4 160 gr. de pollo cocido
- 5 Aceite de oliva
- 6 1 plato de pan rallado
- 7 Pimienta
- 8 Perejil
- 9 1 huevo
- 10 Sal
Preparación de las croquetas de pollo al microondas
1 Para elaborar estas croquetas necesitas pollo ya cocido, o tendrás que cocer el pollo primero. Si quieres hacerlo en el microondas coloca la pechuga de pollo en un bol o fuente apta para el horno. LLena con agua hasta cubrir la pechuga por la mitad y cubre con film transparente sin que queden agujeros.
1 Para elaborar estas croquetas necesitas pollo ya cocido, o tendrás que cocer el pollo primero. Si quieres hacerlo en el microondas coloca la pechuga de pollo en un bol o fuente apta para el horno. LLena con agua hasta cubrir la pechuga por la mitad y cubre con film transparente sin que queden agujeros.
2 Introduce en el microondas y cocina durante 4 minutos a máxima potencia. Comprueba que estén bien hechas por dentro y si no déjalas un par de minutos más. Cuando estén listas déjalas enfriar y desmígalas. Reserva.
2 Introduce en el microondas y cocina durante 4 minutos a máxima potencia. Comprueba que estén bien hechas por dentro y si no déjalas un par de minutos más. Cuando estén listas déjalas enfriar y desmígalas. Reserva.
3 Pela y pica la cebolla lo más fino que puedas. Añade en un bol grande y apto para el microondas (preferiblemente que no sea plástico) 65 mililitros de aceite y la cebolla picada. Me en el microondas y calienta a potencia máxima 2 minutos.
3 Pela y pica la cebolla lo más fino que puedas. Añade en un bol grande y apto para el microondas (preferiblemente que no sea plástico) 65 mililitros de aceite y la cebolla picada. Me en el microondas y calienta a potencia máxima 2 minutos.
4 Sacamos el bol, le añadimos la leche y una pizca de sal, nuez moscada y de pimienta negra molida. Mete de nuevo en el microondas sin remover y caliente durante 3 minutos a máxima potencia (800w). Repite otra vez 3 minutos a 800w.
4 Sacamos el bol, le añadimos la leche y una pizca de sal, nuez moscada y de pimienta negra molida. Mete de nuevo en el microondas sin remover y caliente durante 3 minutos a máxima potencia (800w). Repite otra vez 3 minutos a 800w.
5 Saca el recipiente remueve y bate un poco con la batidora de mano para que no queden grumos grandes. Después añade el pollo desmigado, remueve bien y mete de nuevo en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
5 Saca el recipiente remueve y bate un poco con la batidora de mano para que no queden grumos grandes. Después añade el pollo desmigado, remueve bien y mete de nuevo en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
6 Corrige de sal, pimienta o nuez moscada y calienta por un minuto más. Después deja enfriar y mete en la nevera para que la masa se espese más (déjala mínimo 2 horas).
6 Corrige de sal, pimienta o nuez moscada y calienta por un minuto más. Después deja enfriar y mete en la nevera para que la masa se espese más (déjala mínimo 2 horas).
7 Cuando la masa esté lista solo te queda hacer la forma de las croquetas con la masa, pasarlas primero por el huevo batido, empanar con pan rallado y freír en una sartén con abundante aceite. ¡Listas!
7 Cuando la masa esté lista solo te queda hacer la forma de las croquetas con la masa, pasarlas primero por el huevo batido, empanar con pan rallado y freír en una sartén con abundante aceite. ¡Listas!
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