Receta de croquetas de jamón thermomix

Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Entrante

Con esta receta de croquetas de jamón thermomix podrás preparar un plato riquísimo sin apenas esfuerzo, ¡y en RecetasDeCocina te decimos cuál es el paso a paso!

Además de esta preparación, en nuestro recetario vas a encontrar otras muchas para hacer con tu robot de cocina, como el rabo de toro thermomix, los mejillones al vapor thermomix o el potaje de lentejas thermomix. ¡Todas y cada una de ellas son irresistibles!

¿Lo tienes ya en marcha? ¡Pues no esperes más y prepara tu ayudante porque estas croquetas de jamón thermomix que te enseñamos a hacer hoy van a dejarte con la boca abierta!

Ingredientes

• 1 4 huevos
• 2 250 gr. de jamón ibérico
• 3 ½ cebolla
• 4 100 gr. de harina
• 5 500 ml. de leche
• 6 Aceite de oliva
• 7 1 plato de pan rallado
• 8 Nuez moscada
• 9 Pimienta negra molida

Preparación de las croquetas de jamón thermomix

• 1 Antes de ponerte a trabajar con la thermomix, hierve dos de los huevos en agua caliente durante quince minutos para que estén cocidos.

  1 Antes de ponerte a trabajar con la thermomix, hierve dos de los huevos en agua caliente durante quince minutos para que estén cocidos.

• 2 Mientras tanto, echa el jamón serrano en el vaso de la thermomix y programa a velocidad 5 para que lo pique durante unos diez segundos. En cuanto esté, y si los huevos ya están hervidos y pelados, saca el curado y pon estos últimos. Programa a velocidad 3 durante otros diez segundos para que también los trocee.

  2 Mientras tanto, echa el jamón serrano en el vaso de la thermomix y programa a velocidad 5 para que lo pique durante unos diez segundos. En cuanto esté, y si los huevos ya están hervidos y pelados, saca el curado y pon estos últimos. Programa a velocidad 3 durante otros diez segundos para que también los trocee.

• 3 Incorpora el aceite de oliva y la cebolla y programa a velocidad 3 y temperatura varoma durante cuatro minutos.

  3 Incorpora el aceite de oliva y la cebolla y programa a velocidad 3 y temperatura varoma durante cuatro minutos.

• 4 Rebaja todo lo que se haya pegado en el vaso al fondo, agrega la harina y programa a 100º C y velocidad 3 durante 4 minutos.

  4 Rebaja todo lo que se haya pegado en el vaso al fondo, agrega la harina y programa a 100º C y velocidad 3 durante 4 minutos.

• 5 Ahora vierte la leche, echa un poco de nuez moscada y de pimienta negra molida y programa de nuevo, pero esta vez a velocidad 5 durante diez segundos y luego vuelve a programar a velocidad 5 temperatura varoma. Saca la masa y déjala reposar durante unos treinta minutos.

  5 Ahora vierte la leche, echa un poco de nuez moscada y de pimienta negra molida y programa de nuevo, pero esta vez a velocidad 5 durante diez segundos y luego vuelve a programar a velocidad 5 temperatura varoma. Saca la masa y déjala reposar durante unos treinta minutos.

• 6 Si ya ha transcurrido este tiempo, bate los huevos restantes, pon el pan rallado en un plato y una sartén en el fuego con bastante aceite.

  6 Si ya ha transcurrido este tiempo, bate los huevos restantes, pon el pan rallado en un plato y una sartén en el fuego con bastante aceite.

• 7 Haz una croqueta con la masa, remójala en el huevo, recubre con el pan rallado y procede a freírla.

  7 Haz una croqueta con la masa, remójala en el huevo, recubre con el pan rallado y procede a freírla.

• 8 Tienes que hacer tantas croquetas cómo te permita la masa y cada una de ellas tiene que estar en el fuego durante ocho minutos. Cuando estén doradas, pásalas a un plato con papel absorbente para que pierdan todo el aceite y, ¡voilá! ¡Tus croquetas de jamón thermomix están listas!

  8 Tienes que hacer tantas croquetas cómo te permita la masa y cada una de ellas tiene que estar en el fuego durante ocho minutos. Cuando estén doradas, pásalas a un plato con papel absorbente para que pierdan todo el aceite y, ¡voilá! ¡Tus croquetas de jamón thermomix están listas!

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