Receta de croissant thermomix

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

Es sorprendente que puedas cocinar un croissant thermomix con tu robot ¿verdad? No todo eran purés y sopas, también puedes hacer un rico postre como este, el cual no te llevará mucho tiempo y con el que obtendrás un sabor estupendo que te encantará a ti y a tus amigos o familiares ¡Estamos convencidos!

¿Quieres sacarle provecho a tu Thermomix y no sabes qué preparar? En RecetasDeCocina tenemos infinidad de recetas para preparar con tu robot de cocina. Anímate a probar este delicioso tartar de salmón thermomix o, si lo que buscas es un buen postre, prueba a cocinar un delicioso coulant de chocolate thermomix.

Si ya te has decidido, ponte el delantal porque vamos a empezar a cocinar este sabroso croissant thermomix.

Ingredientes

• 1 500 gr. de harina de fuerza
• 2 30 gr. de levadura
• 3 250 ml. de leche
• 4 50 gr. de mantequilla y 200 gr. de mantequilla aparte
• 5 75 gr. de azúcar
• 6 2 huevos
• 7 Sal

Preparación del croissant thermomix

• 1 Para preparar este delicioso croissant thermomix empieza por precalentar el horno a 200ºC, después, tamiza la harina con la ayuda de un colador y reserva.

  1 Para preparar este delicioso croissant thermomix empieza por precalentar el horno a 200ºC, después, tamiza la harina con la ayuda de un colador y reserva.

• 2 A continuación, disuelve la levadura en la leche, la cual debe estar fría y reserva también.

  2 A continuación, disuelve la levadura en la leche, la cual debe estar fría y reserva también.

• 3 Es la hora de usar tu robot; añade los 50gr de mantequilla a temperatura ambiente junto con un huevo, el azúcar y la sal. Programa a velocidad 6 durante 10 segundos.

  3 Es la hora de usar tu robot; añade los 50gr de mantequilla a temperatura ambiente junto con un huevo, el azúcar y la sal. Programa a velocidad 6 durante 10 segundos.

• 4 Ahora agrega la leche con la levadura, una vez que esté disuelta, y la harina. Esta vez programa a 20 segundos de nuevo a velocidad 6.

  4 Ahora agrega la leche con la levadura, una vez que esté disuelta, y la harina. Esta vez programa a 20 segundos de nuevo a velocidad 6.

• 5 Obtendrás una masa, la cual deberás trabajar poniéndola sobre una superficie plana con harina esparcida para evitar que se pegue. Amásala un poco con tus manos y hazla una bola, ponla en un cuenco con papel film transparente y déjala reposar por unas tres o cuatro horas en la nevera.

  5 Obtendrás una masa, la cual deberás trabajar poniéndola sobre una superficie plana con harina esparcida para evitar que se pegue. Amásala un poco con tus manos y hazla una bola, ponla en un cuenco con papel film transparente y déjala reposar por unas tres o cuatro horas en la nevera.

• 6 De nuevo sobre una superficie enharinada, extiende la masa para trabajarla y añade los 200 gramos de mantequilla restantes, los cuales deben estar manejables, para ello es recomendable dejarlos a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de utilizarlos. Amasa para mezclar los ingredientes y conseguir una capa fina, puedes ayudarte de un rodillo.

  6 De nuevo sobre una superficie enharinada, extiende la masa para trabajarla y añade los 200 gramos de mantequilla restantes, los cuales deben estar manejables, para ello es recomendable dejarlos a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de utilizarlos. Amasa para mezclar los ingredientes y conseguir una capa fina, puedes ayudarte de un rodillo.

• 7 Cuando consigas afinar la masa, córtala en pequeños triángulos alargados intentando que todos tengan la misma forma. Puedes hacerlo con un cuchillo o con un cortador de pizza.

  7 Cuando consigas afinar la masa, córtala en pequeños triángulos alargados intentando que todos tengan la misma forma. Puedes hacerlo con un cuchillo o con un cortador de pizza.

• 8 Es momento de crear nuestros ricos croissants thermomix y ahora toca enrollarlos; hazlo desde la parte más ancha hasta la punta para conseguir la forma de un croissant. Una vez formados, sella los picos y cúrvalos. Luego pon los croissants en una bandeja con papel de horno para evitar que se peguen.

  8 Es momento de crear nuestros ricos croissants thermomix y ahora toca enrollarlos; hazlo desde la parte más ancha hasta la punta para conseguir la forma de un croissant. Una vez formados, sella los picos y cúrvalos. Luego pon los croissants en una bandeja con papel de horno para evitar que se peguen.

• 9 Ahora bate el huevo y, con ayuda de un pincel de silicona, pinta cada croissant para darle brillo y color al hornearlos. Introduce la bandeja en el horno y deja cocinar durante 15 minutos, verás como se agrandan y cogen un color dorado muy apetitoso.

  9 Ahora bate el huevo y, con ayuda de un pincel de silicona, pinta cada croissant para darle brillo y color al hornearlos. Introduce la bandeja en el horno y deja cocinar durante 15 minutos, verás como se agrandan y cogen un color dorado muy apetitoso.

• 10 Una vez transcurrido el tiempo, tus croissant thermomix estarán listos para comer. Si quieres puedes espolvorear azúcar glas encima o untar la mermelada que prefieras. Déjalos reposar para no quemarte y... ¡A comer! ¡Que los disfrutes!

  10 Una vez transcurrido el tiempo, tus croissant thermomix estarán listos para comer. Si quieres puedes espolvorear azúcar glas encima o untar la mermelada que prefieras. Déjalos reposar para no quemarte y... ¡A comer! ¡Que los disfrutes!

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