Receta de crema pastelera de chocolate

Tiempo de Preparación: 46mComensales: 1-4Categoria: Postre

La crema pastelera de chocolate es un relleno de delicioso, muy dulce, por ello es aconsejable combinarlo con postres con poca azúcar.

Ingredientes

• 1 250 ml. de leche.
• 2 50 gr. de chocolate.
• 3 2 yemas de huevo.
• 4 30 gr. de azúcar.
• 5 20 gr. de harina.

Receta de crema pastelera de chocolate.

• 1 Ponemos la leche a calentar en una cacerola y echamos el chocolate en trozos, para que se derrita y funda con la leche.

  1 Ponemos la leche a calentar en una cacerola y echamos el chocolate en trozos, para que se derrita y funda con la leche.

• 2 En un bol batimos las yemas de los huevos junto con el azúcar y la harina, hasta lograr una mezcla homogénea. Esta mezcla la echamos a la cacerola.

  2 En un bol batimos las yemas de los huevos junto con el azúcar y la harina, hasta lograr una mezcla homogénea. Esta mezcla la echamos a la cacerola.

• 3 Dejamos el fuego a media potencia y removemos hasta que hierva.

  3 Dejamos el fuego a media potencia y removemos hasta que hierva.

• 4 Una vez la crema este espesa, la retiramos y dejamos enfriar. Si queréis que no se forme una capa seca en la superficie de nuestra crema, espolvorearle azúcar por encima.

  4 Una vez la crema este espesa, la retiramos y dejamos enfriar. Si queréis que no se forme una capa seca en la superficie de nuestra crema, espolvorearle azúcar por encima.

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