Receta de crema pastelera con natillas

Tiempo de Preparación: 85mComensales: 1-4Categoria: Postre

La crema pastelera con natillas es un relleno muy sabroso, ideal para rellenar postres más sosos, como pueden ser los croissants.

Ingredientes

• 1 ½ palo de vainilla.
• 2 7 yemas de huevo.
• 3 1 huevo.
• 4 2 sobres de natillas.
• 5 150 gr. de azúcar.
• 6 75 gr. de harina.
• 7 1 nuez de mantequilla.
• 8 1 litro de leche.

Receta de crema pastelera con natillas.

• 1 Al fuego ponemos una cacerola con la leche y el palo de vainilla. En el momento que hierva echamos los sobres de natillas y removemos bien durante unos minutos, hasta mezclar. Ya conseguido, apartamos del fuego y dejamos templar.

  1 Al fuego ponemos una cacerola con la leche y el palo de vainilla. En el momento que hierva echamos los sobres de natillas y removemos bien durante unos minutos, hasta mezclar. Ya conseguido, apartamos del fuego y dejamos templar.

• 2 En un bol mezclamos el azúcar con la harina, y cuando la leche esté templada la vamos echando, mientras removemos bien. Luego batimos las yemas y las agregamos también, así como el huevo.

  2 En un bol mezclamos el azúcar con la harina, y cuando la leche esté templada la vamos echando, mientras removemos bien. Luego batimos las yemas y las agregamos también, así como el huevo.

• 3 Si os ha sobrado leche, agregadla a la mezcla y remover.

  3 Si os ha sobrado leche, agregadla a la mezcla y remover.

• 4 ¿Todo mezclado? Entonces de nuevo a la cacerola y poner a cocer hasta que se vaya convirtiendo en una crema más espesa. La vertemos en un cuenco y a la nevera para que se enfríe un poco.

  4 ¿Todo mezclado? Entonces de nuevo a la cacerola y poner a cocer hasta que se vaya convirtiendo en una crema más espesa. La vertemos en un cuenco y a la nevera para que se enfríe un poco.

• 5 Colocad la mantequilla por la superficie que para que no se quede tan seca.

  5 Colocad la mantequilla por la superficie que para que no se quede tan seca.

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