Receta de crema pastelera con huevo
Tiempo de Preparación: 82mComensales: 1-4Categoria: Postre
La crema pastelera con huevo, tiene un sabor muy distintivo, que no puedes confundir.
Ingredientes
- 1 ½ litro de leche.
- 2 4 huevos.
- 3 150 gr. de azúcar.
- 4 45 gr. de harina.
- 5 1 corteza de limón.
- 6 1 rama de vainilla.
- 7 50 gr. de mantequilla.
Receta de crema pastelera con huevo.
1 La leche la hervimos con la vainilla y la corteza de limón. En el momento ya haya hervido lo suficiente la apartamos del fuego y dejamos enfriar un poco hasta que esté templada.
1 La leche la hervimos con la vainilla y la corteza de limón. En el momento ya haya hervido lo suficiente la apartamos del fuego y dejamos enfriar un poco hasta que esté templada.
2 El azúcar y la harina lo mezclamos en un bol y vertemos la leche poco a poco. Cuando se hayan fusionado los ingredientes con la leche, agregamos los huevos bien batidos. Mezclamos hasta que se forme la crema.
2 El azúcar y la harina lo mezclamos en un bol y vertemos la leche poco a poco. Cuando se hayan fusionado los ingredientes con la leche, agregamos los huevos bien batidos. Mezclamos hasta que se forme la crema.
3 Volvemos a echar todo a la cacerola y calentamos de nuevo al fuego hasta que se espese.
3 Volvemos a echar todo a la cacerola y calentamos de nuevo al fuego hasta que se espese.
4 Vertemos en un recipiente, cubrimos con una capa de mantequilla y a la nevera para que se enfríe antes de usar.
4 Vertemos en un recipiente, cubrimos con una capa de mantequilla y a la nevera para que se enfríe antes de usar.
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