Receta de crema pastelera al microondas

Tiempo de Preparación: 60mComensales: 1-4Categoria: Postre

Una estupenda crema pastelera al microondas, se hace bastante rápido, mucho más que si la cocinas de la forma tradicional, y su textura es también bastante diferente.

Ingredientes

• 1 1/2 litro de leche
• 2 3 yemas de huevo
• 3 45 gr. de maicena
• 4 95 gr. de azúcar
• 5 1 rama de canela
• 6 1/2 taza de piel rallada de limón

Preparación de crema pastelera al microondas

• 1 Echa la leche y después el azúcar, removiendo un poco para que se vaya consumiendo un poco. Entonces le echas la rama de canela y la piel rallada del limón.

  1 Echa la leche y después el azúcar, removiendo un poco para que se vaya consumiendo un poco. Entonces le echas la rama de canela y la piel rallada del limón.

• 2 Mete esta mezcla en un recipiente apto para microondas y mételo dentro del microondas. Programa a 750W por unos 5 minutos.

  2 Mete esta mezcla en un recipiente apto para microondas y mételo dentro del microondas. Programa a 750W por unos 5 minutos.

• 3 Cuando esté lista, vierte la mezcla en otro cuenco para así sacar más fácilmente la rama de canela y la piel de limón.

  3 Cuando esté lista, vierte la mezcla en otro cuenco para así sacar más fácilmente la rama de canela y la piel de limón.

• 4 Bate las yemas de huevo, con unas varillas eléctricas, junto con la maicena para que se unifiquen.

  4 Bate las yemas de huevo, con unas varillas eléctricas, junto con la maicena para que se unifiquen.

• 5 Agrega esta mezcla a la de la leche y bate un par de minutos, para que se integren bien.

  5 Agrega esta mezcla a la de la leche y bate un par de minutos, para que se integren bien.

• 6 Mete de nuevo dentro del microondas, a la misma temperatura por unos 5 minutos.

  6 Mete de nuevo dentro del microondas, a la misma temperatura por unos 5 minutos.

• 7 Cuando la saques, comprueba que la textura está bien, si no, bate un poco con las varillas.

  7 Cuando la saques, comprueba que la textura está bien, si no, bate un poco con las varillas.

• 8 Guarda en la nevera hasta que vayas a utilizar la crema.

  8 Guarda en la nevera hasta que vayas a utilizar la crema.

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