Receta de crema de calabaza y langostinos

Tiempo de Preparación: 75mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Os gustan los langostinos y no os entusiasma mucho la calabaza? Pues esta es una estupenda forma de darle un sabor a ese marisco que tanto os gusta y conseguir una mezcla deliciosa. Os mostramos cómo preparar la crema de calabaza y langostinos.

Ingredientes

• 1 500 gr. de calabaza.
• 2 300 gr. de langostinos.
• 3 200 ml. de nata líquida.
• 4 2 patatas.
• 5 Queso cremoso.
• 6 Aceite de oliva.
• 7 Pimienta.
• 8 Sal.

Preparación de crema de calabaza y langostinos:

• 1 Comenzamos cortando la calabaza por la mitad, pelando la piel y lavándola bien para terminar cortándola en cachitos pequeños en forma de cuadraditos. Acto seguido hacemos lo mismo con las patatas y ponemos a calentar una olla con bastante agua.

  1 Comenzamos cortando la calabaza por la mitad, pelando la piel y lavándola bien para terminar cortándola en cachitos pequeños en forma de cuadraditos. Acto seguido hacemos lo mismo con las patatas y ponemos a calentar una olla con bastante agua.

• 2 Cuando el agua haya empezado a hervir echaremos una cucharada de sal y un poco de aceite. Lo removemos todo bien y entonces echamos los trozos de calabaza y patata para que se cuezan durante 20 minutos.

  2 Cuando el agua haya empezado a hervir echaremos una cucharada de sal y un poco de aceite. Lo removemos todo bien y entonces echamos los trozos de calabaza y patata para que se cuezan durante 20 minutos.

• 3 Pinchar las patatas para comprobar si ya han hervido bastante. Si están listas vamos a echarlas al vaso de la trituradora y lo trituramos todo para conseguir una crema bastante espesa.

  3 Pinchar las patatas para comprobar si ya han hervido bastante. Si están listas vamos a echarlas al vaso de la trituradora y lo trituramos todo para conseguir una crema bastante espesa.

• 4 Ahora pelamos y quitamos la cabeza de los langostinos y en una sartén, o una plancha, los freímos bien dándoles vuelta y vuelta.

  4 Ahora pelamos y quitamos la cabeza de los langostinos y en una sartén, o una plancha, los freímos bien dándoles vuelta y vuelta.

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