Receta de crema de calabacín y pollo
Tiempo de Preparación: 50mComensales: 4Categoria: Plato principal
La crema con calabacín y pollo es una receta muy equilibrada, ideal para el invierno ya que te ayudará a reforzar tus defensas.
Ingredientes
- 1 Calabacín grande.
- 2 1 pechuga de pollo.
- 3 1 patata grande.
- 4 1 cebolla mediana.
- 5 1 quesito casero.
- 6 Sal.
- 7 Aceite de oliva.
Receta de crema de calabacín y pollo
1 Lo primero que haremos será trocear en trocitos la pechuga de pollo, o comprarla ya troceada de la carnicería. Seguidamente lavaremos, pelaremos y cortaremos el calabacín también en trocitos pequeños. Con la patata haremos lo mismo: la pelaremos y la cortaremos, intentando conseguir unos pequeños cuadraditos. Así como también lo haremos con la cebolla. De este modo, se harán mejor.
1 Lo primero que haremos será trocear en trocitos la pechuga de pollo, o comprarla ya troceada de la carnicería. Seguidamente lavaremos, pelaremos y cortaremos el calabacín también en trocitos pequeños. Con la patata haremos lo mismo: la pelaremos y la cortaremos, intentando conseguir unos pequeños cuadraditos. Así como también lo haremos con la cebolla. De este modo, se harán mejor.
2 Ahora tenemos que poner una olla con agua y un poco de sal a hervir durante unos 5 minutos. Cuando el agua empiece a hervir, debemos echar las verduras para que se cuezan bien. También es el momento de echar el quesito, para que se mezcle con las verduras.
2 Ahora tenemos que poner una olla con agua y un poco de sal a hervir durante unos 5 minutos. Cuando el agua empiece a hervir, debemos echar las verduras para que se cuezan bien. También es el momento de echar el quesito, para que se mezcle con las verduras.
3 Mientras se cuecen las verduras, nos ocuparemos de freír el pollo. Calentamos aceite de oliva en una sartén y comenzamos a freírlo. Debemos removerlo de vez en cuando hasta que esté bien doradito. En ese momento es cuándo tendremos que apagar el fuego.
3 Mientras se cuecen las verduras, nos ocuparemos de freír el pollo. Calentamos aceite de oliva en una sartén y comenzamos a freírlo. Debemos removerlo de vez en cuando hasta que esté bien doradito. En ese momento es cuándo tendremos que apagar el fuego.
4 Ahora debemos mezclarlo todo bien en la batidora. Las verduras debemos pasarlas solo con un poquito de agua. El pollo frito pasarlo tal cual. Podemos echar un poco de sal y entonces comenzar a batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea. En el caso de ver que se está quedando demasiado espesa, puedes echar un poco de agua.
4 Ahora debemos mezclarlo todo bien en la batidora. Las verduras debemos pasarlas solo con un poquito de agua. El pollo frito pasarlo tal cual. Podemos echar un poco de sal y entonces comenzar a batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea. En el caso de ver que se está quedando demasiado espesa, puedes echar un poco de agua.
5 Y la crema de calabacín con pollo ya está lista para comer.
5 Y la crema de calabacín con pollo ya está lista para comer.
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