Receta de crema de calabacín con nata
Tiempo de Preparación: 87mComensales: Categoria: Entrante
Si buscas una textura más cremosa, y un sabor más suave, te recomendamos esta crema de calabacín con nata.
Ingredientes
- 1 4 calabacines de tamaño medio.
- 2 Cebolla mediana.
- 3 Caldo de pollo.
- 4 2 dientes de ajo.
- 5 Mantequilla.
- 6 Nata líquida.
- 7 Pimienta.
- 8 Sal.
Receta de crema de calabacín con nata:
1 Mientras calentamos en una sartén dos cucharadas de mantequilla con dos dientes de ajo vamos a ir pelando la cebolla y cortándola en trocitos.
1 Mientras calentamos en una sartén dos cucharadas de mantequilla con dos dientes de ajo vamos a ir pelando la cebolla y cortándola en trocitos.
2 Echamos la cebolla cuando la mantequilla este ya derritiéndose y empezamos a pocharla, removiéndolo todo bien. Mientras tanto, pelamos el calabacín, lo lavamos y lo cortamos en rodajas muy finas.
2 Echamos la cebolla cuando la mantequilla este ya derritiéndose y empezamos a pocharla, removiéndolo todo bien. Mientras tanto, pelamos el calabacín, lo lavamos y lo cortamos en rodajas muy finas.
3 Con la cebolla ya pochada, añadimos las rodajas de calabacín con una pizca de sal y pimienta. Durante unos minutos removemos todo para que el calabacín coja el sabor.
3 Con la cebolla ya pochada, añadimos las rodajas de calabacín con una pizca de sal y pimienta. Durante unos minutos removemos todo para que el calabacín coja el sabor.
4 Pasados unos 5 minutos añadimos 3 tazas de caldo de pollo. Lo dejaremos freírse todo unos 10 – 12 y luego lo apartaremos del fuego.
4 Pasados unos 5 minutos añadimos 3 tazas de caldo de pollo. Lo dejaremos freírse todo unos 10 – 12 y luego lo apartaremos del fuego.
5 Lo echamos todo en el vaso de la batidora, añadiendo la nata líquida y empezamos a remover suavemente.
5 Lo echamos todo en el vaso de la batidora, añadiendo la nata líquida y empezamos a remover suavemente.
6 La nata le dará una textura especial. Lo más recomendable es servirla en caliente.
6 La nata le dará una textura especial. Lo más recomendable es servirla en caliente.
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