Receta de costillas al horno con salsa de soja
Tiempo de Preparación: 41mComensales: 4Categoria: Plato principal
Vas a disfrutar mucho comiéndote este plato de costillas con salsa de soja. Como guarnición le puedes poner lo que quieras: unas patatas, una ensalada, algún salteado de verduras, arroz… es tu decisión.
Ingredientes
- 1 1 kg. de costillas de cerdo
- 2 2 vasos de salsa de soja
- 3 1 copa de vino
- 4 1 copa de coñac
- 5 Sal
- 6 Pimienta
Preparación de costillas al horno con salsa de soja
1 Primero pon el horno en marcha a 180º C para que coja la temperatura adecuada.
1 Primero pon el horno en marcha a 180º C para que coja la temperatura adecuada.
2 Parte las costillas en dos y las salpimientas a tu gusto por ambas partes. Luego las pones en una bandeja para hornos donde viertes la salsa de soja y con un pincel, o una espátula, te aseguras que recubres ambas partes de los dos trozos.
2 Parte las costillas en dos y las salpimientas a tu gusto por ambas partes. Luego las pones en una bandeja para hornos donde viertes la salsa de soja y con un pincel, o una espátula, te aseguras que recubres ambas partes de los dos trozos.
3 Vierte el coñac y el vino, que caiga todo en el fondo de la bandeja.
3 Vierte el coñac y el vino, que caiga todo en el fondo de la bandeja.
4 Mete en el horno y que se haga por 30 minutos por un lado y por 30 minutos por el lado. Si quieres puedes verter el jugo de la bandeja para bañarlas.
4 Mete en el horno y que se haga por 30 minutos por un lado y por 30 minutos por el lado. Si quieres puedes verter el jugo de la bandeja para bañarlas.
5 Cuando se hayan hecho por ambos lados, pasada la hora, le subes la potencia al horno a 240º C y dejas que se termine de hacer por otros 10 minutos para que las costillas se tuesten bien.
5 Cuando se hayan hecho por ambos lados, pasada la hora, le subes la potencia al horno a 240º C y dejas que se termine de hacer por otros 10 minutos para que las costillas se tuesten bien.
6 Emplata y a comer.
6 Emplata y a comer.
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