Receta de costillas al horno con pimientos

Tiempo de Preparación: 60mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Las costillas al horno con pimientos tienen un sabor un poco más fuerte de lo habitual, cosa que ha mucha gente le gusta.

Ingredientes

• 1 1 kg. de costillas de cerdo
• 2 2 pimientos rojos
• 3 1 kg. de patatas
• 4 6 dientes de ajo
• 5 Aceite de oliva
• 6 Sal
• 7 Pimienta

Receta de costillas al horno con pimientos

• 1 Aliña las costillas con sal y pimienta a tu gusto, recordando que deben estar bien limpias, y las pasas a una fuente para hornos.

  1 Aliña las costillas con sal y pimienta a tu gusto, recordando que deben estar bien limpias, y las pasas a una fuente para hornos.

• 2 Enciende el horno a 190º C para que vaya cogiendo temperatura.

  2 Enciende el horno a 190º C para que vaya cogiendo temperatura.

• 3 En lo que el horno se va calentando, baña las costillas con un buen chorro de aceite de oliva. Y al horno por una hora y media. Cada media hora te aconsejamos dar la vuelta a las costillas para que se hagan bien por ambos lados.

  3 En lo que el horno se va calentando, baña las costillas con un buen chorro de aceite de oliva. Y al horno por una hora y media. Cada media hora te aconsejamos dar la vuelta a las costillas para que se hagan bien por ambos lados.

• 4 En lo que se hacen los pimientos, vamos a hacer los pimientos y las patatas. Para ello vas pelar y picar los dientes de ajo para sofreírlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

  4 En lo que se hacen los pimientos, vamos a hacer los pimientos y las patatas. Para ello vas pelar y picar los dientes de ajo para sofreírlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

• 5 Los pimientos vas a lavarlos bajo el agua del grifo y los troceas. Con el ajo dorado, los echas dentro para que se sofrían.

  5 Los pimientos vas a lavarlos bajo el agua del grifo y los troceas. Con el ajo dorado, los echas dentro para que se sofrían.

• 6 En el caso de las patatas, vas a hacer unas patatas fritas, a no ser que las prefieras hervidas o al horno. Simplemente las pelas, las lavas y cortas en la forma que más te gusten para freírlas. Si las quieres el horno, mételas con las costillas en el horno al mismo tiempo.

  6 En el caso de las patatas, vas a hacer unas patatas fritas, a no ser que las prefieras hervidas o al horno. Simplemente las pelas, las lavas y cortas en la forma que más te gusten para freírlas. Si las quieres el horno, mételas con las costillas en el horno al mismo tiempo.

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