Receta de cordon bleu de pavo
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal
Hoy en RecetasDeCocina te invitamos a preparar un exquisito Cordon Bleu de pavo. Si no comes carnes rojas, esta es una excelente alternativa para no privarte de uno de los platos más cocinados alrededor del mundo. Su sabor es exquisito y no requiere de mucho esfuerzo, así que anímate a cocinarlo.
Si cuentas con un poco más de tiempo o tienes una celebración especial, entonces te recomendamos que te decantes por un plato de pavo más elaborado. Por ejemplo puedes preparar este suculento pavo relleno de fruta o el pavo al horno con papas. Son recetas ideales para comidas entre familiares que no te dejarán indiferente.
Por lo pronto, prepara los ingredientes que necesitas para cocinar este delicioso Cordon Bleu de pavo que tu familia adorará. ¡Qué lo disfrutes!
Ingredientes
- 1 4 pechugas de pavo
- 2 8 lonchas de jamón cocido
- 3 8 lonchas de queso amarillo o gruyere
- 4 2 huevos
- 5 Sal y pimienta al gusto
- 6 3 cucharadas de salsa Worcestershire
- 7 3 cucharadas de cilantro picado
- 8 1 taza de pan rallado
- 9 1/2 taza de harina de trigo
- 10 Aceite vegetal para freír
- 11 Palillos de madera
Preparación de Cordon Bleu de pavo
1 Antes de comenzar debes filetear las pechugas de pavo, si no las has comprado ya así, y aplastarlas con un rodillo sobre una tabla de picar.
1 Antes de comenzar debes filetear las pechugas de pavo, si no las has comprado ya así, y aplastarlas con un rodillo sobre una tabla de picar.
2 Colócalas en un recipiente y sazónalas con sal, pimienta y salsa Worcestershire. Si tienes tiempo déjalas reposar durante 30 minutos.
2 Colócalas en un recipiente y sazónalas con sal, pimienta y salsa Worcestershire. Si tienes tiempo déjalas reposar durante 30 minutos.
3 Lava el cilantro, retira los tallos y córtalo bien pequeñito. Reserva.
3 Lava el cilantro, retira los tallos y córtalo bien pequeñito. Reserva.
4 Coloca la harina de trigo en un plato y el pan rallado en otro. Bate los huevos con un tenedor o un batidor manual, y agrégales una pizca de sal y el cilantro picado. Reserva.
4 Coloca la harina de trigo en un plato y el pan rallado en otro. Bate los huevos con un tenedor o un batidor manual, y agrégales una pizca de sal y el cilantro picado. Reserva.
5 Pasados los 30 minutos saca los filetes de sazón, y sécalos con papel de cocina un poco si están muy mojados.
5 Pasados los 30 minutos saca los filetes de sazón, y sécalos con papel de cocina un poco si están muy mojados.
6 Extiende un filete de pavo y coloca una loncha y media de queso y encima una loncha y media de jamón.
6 Extiende un filete de pavo y coloca una loncha y media de queso y encima una loncha y media de jamón.
7 Enrolla y fija bien con palillos de madera. Repite el procedimiento con el resto de los filetes. Reserva.
7 Enrolla y fija bien con palillos de madera. Repite el procedimiento con el resto de los filetes. Reserva.
8 Una vez tengas todos los rollitos hechos, pásalos por el huevo, luego por la harina y finalmente por el pan molido.
8 Una vez tengas todos los rollitos hechos, pásalos por el huevo, luego por la harina y finalmente por el pan molido.
9 Calienta el aceite vegetal y fríe cada lado por 5 minutos hasta que se doren. Escúrrelos sobre un papel absorbente de cocina para retirar el exceso de aceite.
9 Calienta el aceite vegetal y fríe cada lado por 5 minutos hasta que se doren. Escúrrelos sobre un papel absorbente de cocina para retirar el exceso de aceite.
10 Sirve tu Cordon Bleu de pavo inmediatamente. Si tienes niños ya verás como les encantan. ¡Muy buen provecho!
10 Sirve tu Cordon Bleu de pavo inmediatamente. Si tienes niños ya verás como les encantan. ¡Muy buen provecho!
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