Receta de cookies sin azúcar
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Postre
¿Qué te parece si preparamos hoy unas exquisitas cookies sin azúcar? Si aún no las has probado, te recomendamos que no dejes pasar un día más. ¡Te van a quedar tan ricas que no vas a poder creer que no lleven este ingrediente! ¡Sorprende a toda la familia con esta excelente receta que te proponemos en RecetasDeCocina!
Y, si quieres saber más recetas de galletas igual de saludables para otras ocasiones, te proponemos que pruebes las galletas de almendra sin azúcar o las galletas de avena sin azúcar. ¡Están increíblemente buenas también!
Dicho esto, ¿listo para preparar unas cookies sin azúcar espectaculares? Nosotros también, ¡así que venga!
Ingredientes
- 1 100 gr. de harina de avena
- 2 1 huevo
- 3 50 ml. de leche desnatada
- 4 40 gr. de chocolate negro sin azúcar
- 5 1 cucharada de levadura en polvo
- 6 2 cucharadas de Stevia o sacarina
- 7 1 pizca de extracto de vainilla
Preparación de las cookies sin azúcar
1 En primer lugar debes poner en un bol todos los sólidos, es decir, la harina, la levadura en polvo y la stevia o sacarina. Remuévelo.
1 En primer lugar debes poner en un bol todos los sólidos, es decir, la harina, la levadura en polvo y la stevia o sacarina. Remuévelo.
2 Tras remover estos ingredientes, tienes que añadir el huevo, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla todo de nuevo hasta que quede perfectamente integrado.
2 Tras remover estos ingredientes, tienes que añadir el huevo, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla todo de nuevo hasta que quede perfectamente integrado.
3 Corta ahora el chocolate a trocitos como si fueran pepitas. Incorpóralo en la mezcla anterior y repártelo bien. Tapa el bol con papel flim transparente y pásalo al frigorífico durante un par de horas aproximadamente. De esta manera, la mezcla ganará consistencia.
3 Corta ahora el chocolate a trocitos como si fueran pepitas. Incorpóralo en la mezcla anterior y repártelo bien. Tapa el bol con papel flim transparente y pásalo al frigorífico durante un par de horas aproximadamente. De esta manera, la mezcla ganará consistencia.
4 Pasado ese tiempo, pon a precalentar el horno a una temperatura de 180ºC y saca el bol de la nevera. Forra la bandeja del horno con papel de aluminio o papel vegetal y ve cogiendo porciones de masa en forma de bolitas. Trabájalas con las manos, ponlas sobre la bandeja y aplástalas un poco para darles forma de galletas.
4 Pasado ese tiempo, pon a precalentar el horno a una temperatura de 180ºC y saca el bol de la nevera. Forra la bandeja del horno con papel de aluminio o papel vegetal y ve cogiendo porciones de masa en forma de bolitas. Trabájalas con las manos, ponlas sobre la bandeja y aplástalas un poco para darles forma de galletas.
5 Introduce la bandeja en el horno y deja que se hagan las galletas durante un cuarto de hora. Pasado este tiempo ya puedes comprobar si están hechas pero, de no ser así, vuelve a poner la bandeja en el horno y espera cinco minutos más hasta que estén en su punto.
5 Introduce la bandeja en el horno y deja que se hagan las galletas durante un cuarto de hora. Pasado este tiempo ya puedes comprobar si están hechas pero, de no ser así, vuelve a poner la bandeja en el horno y espera cinco minutos más hasta que estén en su punto.
6 Apaga el horno, saca la bandeja con cuidado y pon las galletas a enfriar sobre una rejilla. ¡Esperamos que te haya gustado esta receta! ¡Que la disfrutes!
6 Apaga el horno, saca la bandeja con cuidado y pon las galletas a enfriar sobre una rejilla. ¡Esperamos que te haya gustado esta receta! ¡Que la disfrutes!
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