Receta de contramuslos de pollo al horno al ajillo

Tiempo de Preparación: 55mComensales: 4Categoria: Plato principal

Los contramuslos de pollo al horno al ajillo son una receta que puede salvarte en numerosas ocasiones, porque es un plato fácil, económico y que podrás tener listo en poco tiempo. Además, la carne queda jugosa y con una salsa riquísima que solo invita a mojar pan y más pan.

Para preparar esta receta, necesitas muy pocos ingredientes y una sencilla preparación. Sigue las instrucciones de RecetasDeCocina y verás que bien te sale.

Compaña este plato con una deliciosas patatas a lo pobre y una ensalada con queso feta o tabulé. ¡Un menú perfecto!

Ingredientes

• 1 750 gr. de contramuslo de pollo (también pueden ser muslos enteros)
• 2 1 vaso de vino blanco
• 3 4 patatas
• 4 6 dientes de ajo
• 5 Aceite de oliva virgen
• 6 Perejil

Receta de contramuslos de pollo al horno al ajillo

• 1 Para preparar unos ricos contramuslos de pollo al horno al ajillo, primero pelamos los ajos y los trituramos en un mortero. Una vez estén bien molidos, añadimos un puñado de perejil picado y un chorro de aceite.

  1 Para preparar unos ricos contramuslos de pollo al horno al ajillo, primero pelamos los ajos y los trituramos en un mortero. Una vez estén bien molidos, añadimos un puñado de perejil picado y un chorro de aceite.

• 2 Movemos bien para que se integren los tres ingredientes y le echamos a continuación el vaso de vino blanco. Removemos una vez más y reservamos.

  2 Movemos bien para que se integren los tres ingredientes y le echamos a continuación el vaso de vino blanco. Removemos una vez más y reservamos.

• 3 Precalentamos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo y mientras tanto preparamos los contramuslos. Limpiamos bien la carne y le dejamos la piel para que queden más jugosos. La salpimentamos y reservamos.

  3 Precalentamos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo y mientras tanto preparamos los contramuslos. Limpiamos bien la carne y le dejamos la piel para que queden más jugosos. La salpimentamos y reservamos.

• 4 Pela las patatas y córtalas en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente. Lávalas bien y cubrimos todo el fondo de la bandeja que vayamos a utilizar. Salpimentamos y echamos y chorro de aceite de oliva.

  4 Pela las patatas y córtalas en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente. Lávalas bien y cubrimos todo el fondo de la bandeja que vayamos a utilizar. Salpimentamos y echamos y chorro de aceite de oliva.

• 5 Colocamos encima los contramuslos de pollo y añadimos la mezcla que hemos preparado en el mortero encima de la carne.

  5 Colocamos encima los contramuslos de pollo y añadimos la mezcla que hemos preparado en el mortero encima de la carne.

• 6 Horneamos el pollo unos 30 minutos más o menos, regándolo de vez en cuando con el jugo que van soltando. Cuando el pollo esté dorado podremos retirarlo del horno. Según lo grandes que sean los contramuslos, necesitarán un mayor o menor tiempo de cocción. ¡Qué aproveche!

  6 Horneamos el pollo unos 30 minutos más o menos, regándolo de vez en cuando con el jugo que van soltando. Cuando el pollo esté dorado podremos retirarlo del horno. Según lo grandes que sean los contramuslos, necesitarán un mayor o menor tiempo de cocción. ¡Qué aproveche!

• 7 Esta receta también se puede preparar con muslos enteros o alitas de pollo. La parte que escojamos del pollo es indiferente, tan solo tendremos que tener en cuenta los tiempos de horneado.

  7 Esta receta también se puede preparar con muslos enteros o alitas de pollo. La parte que escojamos del pollo es indiferente, tan solo tendremos que tener en cuenta los tiempos de horneado.

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