Receta de contramuslo de pollo al horno con piña

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal

Los contramuslos de pollo también se pueden preparar con piña. El echarle trozos de piña o no es completamente opcional, igual que la guarnición que hagáis. Nosotros usaremos patatas, pero podéis hacer un poco de arroz o un plato de verduras.

Ingredientes

• 1 400 gr. de contramuslo de pollo
• 2 200 ml. de zumo de piña
• 3 200 gr. de piña (opcional)
• 4 4 patatas
• 5 Sal
• 6 Pimienta

Preparación de contramuslo de pollo con piña

• 1 Deja durante un rato, alrededor de 15 - 30 minutos, en remojo los contramuslos, tras haberlos limpiado muy bien bajo el agua del grifo, con el zumo de piña para que cojan el sabor de esta fruta.

  1 Deja durante un rato, alrededor de 15 - 30 minutos, en remojo los contramuslos, tras haberlos limpiado muy bien bajo el agua del grifo, con el zumo de piña para que cojan el sabor de esta fruta.

• 2 Mientras, pela la manzana, la lavas bien bajo el agua del grifo y la cortas en rodajas que pones en una bandeja de horno engrasa con un poco de aceite de oliva.

  2 Mientras, pela la manzana, la lavas bien bajo el agua del grifo y la cortas en rodajas que pones en una bandeja de horno engrasa con un poco de aceite de oliva.

• 3 Pon ya el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura en lo que los contramuslos terminan de macerarse con el zumo.

  3 Pon ya el horno en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura en lo que los contramuslos terminan de macerarse con el zumo.

• 4 Si has decidido poner trozos de piña, entonces los troceas, o deja en rodajas, y la colocas por encima de las patatas.

  4 Si has decidido poner trozos de piña, entonces los troceas, o deja en rodajas, y la colocas por encima de las patatas.

• 5 Cuando la carne se haya macerado lo suficiente, la pones por encima de la piña y por encima de este un poco más de piña, vertiendo después el juego de piña.

  5 Cuando la carne se haya macerado lo suficiente, la pones por encima de la piña y por encima de este un poco más de piña, vertiendo después el juego de piña.

• 6 Mete al horno por unos 20 minutos para que se doren bien y listo para comer.

  6 Mete al horno por unos 20 minutos para que se doren bien y listo para comer.

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