Receta de conejo al horno con alioli

Tiempo de Preparación: 70mComensales: 4Categoria: Plato principal

Este conejo al horno con alioli que hoy en RecetasDeCocina te invitamos a preparar es muy sencillo y el resultado te va a encantar. Anímate a probarlo porque, ¡no te decepcionará!

Es un plato sumamente nutritivo que podrás acompañar con una ensalada templada de espinacas o unas riquísimas setas con jamón y nata. ¡Tendrás el éxito asegurado entre tus comensales!

¿Ya tienes todo listo para empezar? Entonces no esperes más y ponte manos a la obra para cocinar este delicioso conejo al horno con alioli siguiendo los pasos que te enseñamos a continuación. En cuanto pruebes el plato, ¡querrás cocinarlo cada día!

Ingredientes

• 1 1 conejo
• 2 4 patatas
• 3 1 cucharada de tomillo seco
• 4 ½ taza de agua
• 5 2 limones
• 6 Aceite de oliva
• 7 Pimienta negra molida
• 8 Sal
• 9 Alioli

Preparación del conejo al horno con alioli

• 1 Antes de comenzar debes tener presente que cuando vayas a comprar el conejo debes pedirle a tu carnicero que lo pique a la mitad y que luego le haga varios cortes en las articulaciones.

  1 Antes de comenzar debes tener presente que cuando vayas a comprar el conejo debes pedirle a tu carnicero que lo pique a la mitad y que luego le haga varios cortes en las articulaciones.

• 2 Una vez listo, colócalo en un recipiente, agrega el tomillo y salpimiéntalo. Engrasa una bandeja apta para el horno con un chorrito de aceite de oliva, vierte el agua y coloca el conejo.

  2 Una vez listo, colócalo en un recipiente, agrega el tomillo y salpimiéntalo. Engrasa una bandeja apta para el horno con un chorrito de aceite de oliva, vierte el agua y coloca el conejo.

• 3 Exprime el zumo de los limones en un cuenco, añade cuatro cucharadas de aceite de oliva, mezcla y báñalo con esta emulsión. Si tienes tiempo déjalo que se marine durante treinta minutos.

  3 Exprime el zumo de los limones en un cuenco, añade cuatro cucharadas de aceite de oliva, mezcla y báñalo con esta emulsión. Si tienes tiempo déjalo que se marine durante treinta minutos.

• 4 Pasado el tiempo, precalienta el horno a 200°C y hornea el conejo durante 45 minutos aproximadamente.

  4 Pasado el tiempo, precalienta el horno a 200°C y hornea el conejo durante 45 minutos aproximadamente.

• 5 A continuación, pela las patatas, lávalas, córtalas en rodajas y espolvorea con sal. Colócalas en la bandeja junto al conejo hasta que este esté listo.

  5 A continuación, pela las patatas, lávalas, córtalas en rodajas y espolvorea con sal. Colócalas en la bandeja junto al conejo hasta que este esté listo.

• 6 Es importante que para que el conejo se cocine parejo, lo voltees cada veinte minutos. Para evitar que se seque, báñalo con los jugos de la cocción cada cuarto de hora y si quieres puedes bañar también las patatas para que se ablanden.

  6 Es importante que para que el conejo se cocine parejo, lo voltees cada veinte minutos. Para evitar que se seque, báñalo con los jugos de la cocción cada cuarto de hora y si quieres puedes bañar también las patatas para que se ablanden.

• 7 Cuando tu conejo esté listo, sírvelo junto con las patatas y añade al lateral un poco de alioli para que le de ese punto al plato. ¡Está delicioso!

  7 Cuando tu conejo esté listo, sírvelo junto con las patatas y añade al lateral un poco de alioli para que le de ese punto al plato. ¡Está delicioso!

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