Receta de conejo al ajillo thermomix

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal

Prepara un riquísimo conejo al ajillo siguiendo esta receta para hacerlo con la thermomix y verás que rico está. Es un plato que puedes acompañar con verduras o hacer unas patatas fritas. Muy importante es que el conejo esté bien troceado.

Ingredientes

• 1 800 gr. de conejo
• 2 1 cebolla
• 3 10 dientes de ajo
• 4 1/2 vaso de aceite
• 5 1/2 vaso de vino blanco
• 6 500 ml. de caldo de carne
• 7 1/3 vaso de harina
• 8 Sal
• 9 Pimienta

Preparación de conejo al ajillo thermomix

• 1 Pela la cebolla y la cortas por la mitad. La echas la vaso de la thermomix junto con los ajos y tritura por 10 segundos a velocidad 5.

  1 Pela la cebolla y la cortas por la mitad. La echas la vaso de la thermomix junto con los ajos y tritura por 10 segundos a velocidad 5.

• 2 Baja los trozos al fondo del vaso, vierte el aceite y programa a temperatura varoma por 13 minutos a velocidad 1.

  2 Baja los trozos al fondo del vaso, vierte el aceite y programa a temperatura varoma por 13 minutos a velocidad 1.

• 3 Enharina el conejo mientras tanto y cuando acabe el sofrito lo metes dentro del vaso.

  3 Enharina el conejo mientras tanto y cuando acabe el sofrito lo metes dentro del vaso.

• 4 El programa ahora será de 9 minutos, a temperatura varoma, con giro a la izquierda a velocidad cuchara.

  4 El programa ahora será de 9 minutos, a temperatura varoma, con giro a la izquierda a velocidad cuchara.

• 5 Cuando queden unos 2 minutos, por el cubilete verter el vino blanco.

  5 Cuando queden unos 2 minutos, por el cubilete verter el vino blanco.

• 6 Ahora agrega el caldo, salpimienta a tu gusto y programa por último a 30 minutos, con temperatura varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.

  6 Ahora agrega el caldo, salpimienta a tu gusto y programa por último a 30 minutos, con temperatura varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.

• 7 Al terminar, pon el mismo programa solo que esta vez la temperatura será de 100º C.

  7 Al terminar, pon el mismo programa solo que esta vez la temperatura será de 100º C.

• 8 Emplata y ya lo tienes listo para comer.

  8 Emplata y ya lo tienes listo para comer.

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