Receta de conejo al ajillo en olla exprés

Tiempo de Preparación: 79mComensales: 4Categoria: Plato principal

Con la ayuda de una olla exprés puedes preparar un conejo al ajillo en muy poco tiempo y tener un plato la mar de rico que servir a tu familia.

Ingredientes

• 1 1 kg. de conejo troceado
• 2 1 cabeza de ajo
• 3 1 vaso de vino blanco
• 4 Aceite de oliva
• 5 Tomillo
• 6 Romero
• 7 Laurel
• 8 Pimienta
• 9 Sal

Preparación de conejo al ajillo en olla exprés

• 1 Poner la olla al fuego con un poco de aceite de oliva. Pela los dientes de ajo y los picas todos en trocitos pequeños que pones a sofreírse en la olla.

  1 Poner la olla al fuego con un poco de aceite de oliva. Pela los dientes de ajo y los picas todos en trocitos pequeños que pones a sofreírse en la olla.

• 2 Tras haber limpiado bien los trozos de conejo, los echas a la olla y remueves bien para rehogarlo todo, moviendo de vez en cuando.

  2 Tras haber limpiado bien los trozos de conejo, los echas a la olla y remueves bien para rehogarlo todo, moviendo de vez en cuando.

• 3 Pasados unos 5 minutos vierte el vino, el tomillo, el romero y un poco de laurel (una cucharada o así). Remueve y cocina todo por 10 minutos.

  3 Pasados unos 5 minutos vierte el vino, el tomillo, el romero y un poco de laurel (una cucharada o así). Remueve y cocina todo por 10 minutos.

• 4 Cuando veas que la carne del conejo empieza a tomar una tonalidad dorada, salpimienta a tu gusto personal.

  4 Cuando veas que la carne del conejo empieza a tomar una tonalidad dorada, salpimienta a tu gusto personal.

• 5 Deja hacerse por otros 5 minutos y tú conejo al ajillo en olla exprés estará listo.

  5 Deja hacerse por otros 5 minutos y tú conejo al ajillo en olla exprés estará listo.

• 6 En cuanto a lo que puedes usar de guarnición para este plato, puedes preparar unas  sencillas patatas fritas o un plato de verdura, incluso una ensalada puede venir muy bien para acompañar esta carne.

  6 En cuanto a lo que puedes usar de guarnición para este plato, puedes preparar unas  sencillas patatas fritas o un plato de verdura, incluso una ensalada puede venir muy bien para acompañar esta carne.

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