Receta de compota de plátano

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Postre

Comprar fruta y que, sin darte cuenta, madure y no te la hayas comido es algo bastante habitual. Sin embargo, no tienes por qué tirarla. Gracias a esta compota de plátano vas a poder comerte tus bananas de otra forma. ¡Prueba esta receta que te traemos hoy en RecetasDeCocina!

Puedes servirla sola, con helado o como guarnición de platos de carne si te gusta combinar lo dulce y lo salado. ¿Te gustaría aprender otras recetas hechas con esta fruta? En nuestra página encontrarás otros ricos postres como el bizcocho de chocolate y plátano o la tarta tatín de plátano. ¡No podrás resistirte!

Dicho esto, empecemos a reunir los ingredientes que necesitamos para hacer la compota de plátano de hoy. ¡Vamos allá!

Ingredientes

• 1 6 plátanos
• 2 100 gr. de azúcar
• 3 100 gr. de zúcar moreno
• 4 200 ml. de agua
• 5 1 limón
• 6 1/4 cucharadita de clavos de olor en polvo
• 7 1 rama de canela

Preparación de la compota de plátano

• 1 Antes que nada debes preparar la fruta que utilizarás para elaborar esta rica compota. Todo lo que tienes que hacer es pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.

  1 Antes que nada debes preparar la fruta que utilizarás para elaborar esta rica compota. Todo lo que tienes que hacer es pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.

• 2 Agrega el agua en una olla, el zumo del limón, el azúcar, los clavos de olor y remueve para que todo se integre.

  2 Agrega el agua en una olla, el zumo del limón, el azúcar, los clavos de olor y remueve para que todo se integre.

• 3 Cocina a fuego medio y, cuando rompa a hervir, agrega la fruta y la canela.

  3 Cocina a fuego medio y, cuando rompa a hervir, agrega la fruta y la canela.

• 4 Baja la temperatura y cocina durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para que no se pegue. No puedes descuidarla porque se quema con facilidad.

  4 Baja la temperatura y cocina durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para que no se pegue. No puedes descuidarla porque se quema con facilidad.

• 5 Cuando la fruta esté blanda y acaramelada retírala de la olla. Puedes dejar los trozos enteros o también puedes triturarla con un tenedor, como lo prefieras. Retira la rama de canela antes de servir o envasar.

  5 Cuando la fruta esté blanda y acaramelada retírala de la olla. Puedes dejar los trozos enteros o también puedes triturarla con un tenedor, como lo prefieras. Retira la rama de canela antes de servir o envasar.

• 6 ¡Ha llegado el momento de probar tu compota de plátano! Puedes comerla calentita sobre el postre de tu preferencia o con helado o, si lo prefieres, servirla fría. ¡Que la disfrutes!

  6 ¡Ha llegado el momento de probar tu compota de plátano! Puedes comerla calentita sobre el postre de tu preferencia o con helado o, si lo prefieres, servirla fría. ¡Que la disfrutes!

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