Receta de coliflor gratinada con mayonesa

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Entrante

La coliflor gratinada con mayonesa es una forma exquisita de cocinar esta verdura tan buena para el organismo. Es recomendable comer cinco piezas de frutas y verduras al día y, gracias a este plato, encontrarás una forma diferente de hacerlo.

Esta hortaliza es muy barata y además está muy rica. Puedes hacer pizza de coliflor, coliflor al horno con bechamel o coliflor al horno vegana incluso puedes atreverte con la coliflor rebozada al horno. Como ves, la coliflor no tiene límites, solo tienes que ponerle ganas y atreverte.

En UnaReceta.com vamos a decirte hoy los trucos para hacer la mejor coliflor gratinada con mayonesa que hayas probado jamás. ¡A disfrutar!

Ingredientes

• 1 1 coliflor mediana
• 2 150 gr. de bacón
• 3 150 gr. de jamón york
• 4 1 diente de ajo
• 5 1 bote de mayonesa
• 6 1 paquete de queso rallado
• 7 Aceite
• 8 Sal

Preparación de la coliflor gratinada con mayonesa

• 1 Para empezar, vamos a lavar la coliflor. Ponla debajo del grifo, límpiala y quítale las hojas. Después, pon una olla con agua a hervir y mientras ve cortando la coliflor.

  1 Para empezar, vamos a lavar la coliflor. Ponla debajo del grifo, límpiala y quítale las hojas. Después, pon una olla con agua a hervir y mientras ve cortando la coliflor.

• 2 Cuando el agua esté hirviendo, echa la coliflor y déjala a fuego medio durante unos quince minutos. Enciende el horno a 180ºC para que mientras tanto se vaya calentando.

  2 Cuando el agua esté hirviendo, echa la coliflor y déjala a fuego medio durante unos quince minutos. Enciende el horno a 180ºC para que mientras tanto se vaya calentando.

• 3 Por otra parte, corta el bacon en taquitos y el jamón york en finas lonchas. Pela el diente de ajo y córtalo también.

  3 Por otra parte, corta el bacon en taquitos y el jamón york en finas lonchas. Pela el diente de ajo y córtalo también.

• 4 En una sartén con un poco de aceite sofríe primero el diente de ajo a temperatura media durante un par de minutos. Después, añade el bacón y el jamón de york y dóralo mínimamente para que esté un poco hecho. Luego apaga el fuego.

  4 En una sartén con un poco de aceite sofríe primero el diente de ajo a temperatura media durante un par de minutos. Después, añade el bacón y el jamón de york y dóralo mínimamente para que esté un poco hecho. Luego apaga el fuego.

• 5 Comprueba si la coliflor ya está lista con un tenedor. Si puedes pincharla con facilidad, apaga el fuego y escúrrela en un colador para que suelte toda el agua.

  5 Comprueba si la coliflor ya está lista con un tenedor. Si puedes pincharla con facilidad, apaga el fuego y escúrrela en un colador para que suelte toda el agua.

• 6 Cuando la coliflor ya no tenga agua, ponla en una fuente de cristal, reparte los trozos de jamón y de bacón que has freído en la sartén por encima y recúbrelo todo con la mayonesa.

  6 Cuando la coliflor ya no tenga agua, ponla en una fuente de cristal, reparte los trozos de jamón y de bacón que has freído en la sartén por encima y recúbrelo todo con la mayonesa.

• 7 Remueve un poco para mezclar bien todos los ingredientes y sazona con un poco de sal. Luego añade el queso rallado del tipo que más te guste ya sea emmental, mozzarella o parmesano, entre otros.

  7 Remueve un poco para mezclar bien todos los ingredientes y sazona con un poco de sal. Luego añade el queso rallado del tipo que más te guste ya sea emmental, mozzarella o parmesano, entre otros.

• 8 Mete la fuente en el horno y programa diez minutos.

  8 Mete la fuente en el horno y programa diez minutos.

• 9 Tu coliflor ya está lista. Bon appétit!

  9 Tu coliflor ya está lista. Bon appétit!

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