Receta de coliflor al horno con curry

Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Quieres cocinar una deliciosa coliflor al horno con curry? Pues no te pierdas la receta paso a paso que tenemos en unareceta.com para que te quede perfecta.

La coliflor, al igual que otro vegetales como el brócoli o las coles de bruselas, es un plato muy saludable que nos ofrece muchas posibilidades para cocinarlo. Ya sea cocida, frita, con bechamel o al horno con curry como te proponemos en esta receta siempre resulta deliciosa.

¿Estás listo? Toma nota de los ingredientes y empieza a cocinar esta sabrosa coliflor al horno con curry.

Ingredientes

• 1 1 coliflor
• 2 Aceite de oliva
• 3 30 gr. de curry
• 4 10 gr. de ajo en polvo
• 5 Sal

Preparación de coliflor al horno con curry

• 1 Lava bien la coliflor bajo el agua del grifo y retira las hojas verdes. Luego, con ayuda de un cuchillo, separa los ramos de la coliflor y córtales levemente los tallos.

  1 Lava bien la coliflor bajo el agua del grifo y retira las hojas verdes. Luego, con ayuda de un cuchillo, separa los ramos de la coliflor y córtales levemente los tallos.

• 2 Pon a calentar una olla con abundante agua con sal y cuando rompa a hervir añade la coliflor. Déjala hervir 15 minutos. Después escúrrela y resérvala.

  2 Pon a calentar una olla con abundante agua con sal y cuando rompa a hervir añade la coliflor. Déjala hervir 15 minutos. Después escúrrela y resérvala.

• 3 Pon en marcha ya el horno a 200º C para que vaya cogiendo la temperatura adecuada, con el programa de arriba y abajo. Mientras se calienta, prepara la salsa curry:

  3 Pon en marcha ya el horno a 200º C para que vaya cogiendo la temperatura adecuada, con el programa de arriba y abajo. Mientras se calienta, prepara la salsa curry:

• 4 En un recipiente hondo añade 7 cucharadas soperas de aceite de oliva y una cucharada sopera de ajo en polvo. Remueve bien.

  4 En un recipiente hondo añade 7 cucharadas soperas de aceite de oliva y una cucharada sopera de ajo en polvo. Remueve bien.

• 5 A continuación añade el curry (unas 2 cucharadas soperas) y una pizca de sal. Remueve hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes ya hayan formado una salsa homogénea.

  5 A continuación añade el curry (unas 2 cucharadas soperas) y una pizca de sal. Remueve hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes ya hayan formado una salsa homogénea.

• 6 En la bandeja del horno que vayas a utilizar pon la coliflor que tenias reservada y vierte por encima la salsa de curry. Remueve un poco, para que se mezcle bien la coliflor con la salsa. Deja reposar unos 5 minutos mientras el horno termina de precalentarse.

  6 En la bandeja del horno que vayas a utilizar pon la coliflor que tenias reservada y vierte por encima la salsa de curry. Remueve un poco, para que se mezcle bien la coliflor con la salsa. Deja reposar unos 5 minutos mientras el horno termina de precalentarse.

• 7 Mete la coliflor en el horno y honréala 15 minutos a temperatura de a 180º C hasta que que la coliflor esté dorada.

  7 Mete la coliflor en el horno y honréala 15 minutos a temperatura de a 180º C hasta que que la coliflor esté dorada.

• 8 Una vez pasados los 15 minutos, sácala del horno y déjala reposar un poco antes de servirla.

  8 Una vez pasados los 15 minutos, sácala del horno y déjala reposar un poco antes de servirla.

• 9 La coliflor al horno con curry es una guarnición perfecta para acompañar platos de carne y pescado, o simplemente para tener una cena rápida y ligera que comer ¡Buen provecho!

  9 La coliflor al horno con curry es una guarnición perfecta para acompañar platos de carne y pescado, o simplemente para tener una cena rápida y ligera que comer ¡Buen provecho!

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