Receta de cochinillo al horno con miel

Tiempo de Preparación: 72mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Siguiendo unos sencillos pasos, tú también puedes preparar un riquísimo cochinillo al horno con miel.

Ingredientes

• 1 ¼ de cochinillo trasero
• 2 500 gr. de manteca de cerdo
• 3 200 gr. de miel
• 4 5 dientes de ajo
• 5 1 cucharada de romero
• 6 1 cucharada de sal
• 7 3 cucharadas de pimienta
• 8 3 cucharadas de orégano
• 9 1 vaso de vino blanco
• 10 1 vaso de agua
• 11 2 hojas de laurel

Receta cochinillo al horno con miel

• 1 Pon ya el horno en marcha a 200º C, para que así vaya cogiendo calor y esté listo para cuando lo necesites en un minuto.

  1 Pon ya el horno en marcha a 200º C, para que así vaya cogiendo calor y esté listo para cuando lo necesites en un minuto.

• 2 Haz varias incisiones, con un cuchillo o algo punzante, en la carne del cochinillo, para que así se haga mejor.

  2 Haz varias incisiones, con un cuchillo o algo punzante, en la carne del cochinillo, para que así se haga mejor.

• 3 En un bol vas a machacar los dientes de ajo, pelados, para luego mezclarlos con la manteca de cerdo, el romero, la pimienta, el orégano, la sal y la miel. Utiliza la batidora mejor para mezclar los ingredientes en una sola mezcla homogénea.

  3 En un bol vas a machacar los dientes de ajo, pelados, para luego mezclarlos con la manteca de cerdo, el romero, la pimienta, el orégano, la sal y la miel. Utiliza la batidora mejor para mezclar los ingredientes en una sola mezcla homogénea.

• 4 A continuación pinta el cochinillo con este preparado, todas las partes de la carne y ponlo en la rejilla del horno.

  4 A continuación pinta el cochinillo con este preparado, todas las partes de la carne y ponlo en la rejilla del horno.

• 5 La bandeja del horno la vas a poner abajo, llenándola con el vaso de agua y del vino blanco, añadiendo las hojas de laurel y la vais a poner debajo del cochinillo.

  5 La bandeja del horno la vas a poner abajo, llenándola con el vaso de agua y del vino blanco, añadiendo las hojas de laurel y la vais a poner debajo del cochinillo.

• 6 Meter al horno y dejar que se haga por 40 minutos, dándole una vuelta cada 10 minutos para que se haga bien por todos lados.

  6 Meter al horno y dejar que se haga por 40 minutos, dándole una vuelta cada 10 minutos para que se haga bien por todos lados.

Gracias por visitar nuestro blog