Receta de churros de pescado

Tiempo de Preparación: 76mComensales: 4Categoria: Plato principal

Esta es la receta más desconocida, los churros de pescado són desconocidos pero tienen un sabor inigualable.

Ingredientes

• 1 150 gr. de pescado blanco
• 2 2 dientes de ajo
• 3 200 gr. de harina
• 4 2 huevos
• 5 Pimienta
• 6 Sal
• 7 Aceite de oliva
• 8 Cerveza

Receta de churros de pescado

• 1 Lo primero es cortar el pescado en trozos que sean alargados pero no demasiado grandes.

  1 Lo primero es cortar el pescado en trozos que sean alargados pero no demasiado grandes.

• 2 Pela los dientes de ajo y los picas, para machacarlos con el mortero con un poco de sal y pimienta negra. Añade entonces un chorrito de aceite de oliva y remueve más. Riega el pescado con esta mezcla, lo pones en un bol y dejas reposar por 3 horas.

  2 Pela los dientes de ajo y los picas, para machacarlos con el mortero con un poco de sal y pimienta negra. Añade entonces un chorrito de aceite de oliva y remueve más. Riega el pescado con esta mezcla, lo pones en un bol y dejas reposar por 3 horas.

• 3 Bate los huevos, que vas a mezclarlos con la harina y un poco de cerveza, hasta conseguir una masa sin grumos. Añade entonces los trozos de pescado y remueve y amasa bien para que queden bien integrados en la masa.

  3 Bate los huevos, que vas a mezclarlos con la harina y un poco de cerveza, hasta conseguir una masa sin grumos. Añade entonces los trozos de pescado y remueve y amasa bien para que queden bien integrados en la masa.

• 4 Ahora solo te queda pasar la masa por una churrera o una manga pastelera para sacar los churros y freírlos.

  4 Ahora solo te queda pasar la masa por una churrera o una manga pastelera para sacar los churros y freírlos.

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