Receta de chimichurri asturiano

Tiempo de Preparación: 48mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

¿Pensando en preparar algún plato de carne asada? Pues entonces preparar el chimichurri al estilo asturiano será la mejor salsa con la que puedes bañar para mejorar su sabor.

Ingredientes

• 1 1 cebolla
• 2 3 dientes de ajo
• 3 3 cucharadas de perejil
• 4 1 vaso de aceite de oliva
• 5 1/2 vaso de vinagre
• 6 1 cucharada de curry
• 7 1 cucharada de orégano
• 8 1 cucharada de tomillo
• 9 1 cucharada de romero
• 10 Sal
• 11 Pimienta

Preparación de chimichurri asturiano

• 1 Pela la cebolla y lávala un poco bajo el agua del grifo, cosa de un minuto, para que así cuando vayas cortarla no te piquen los ojos. La troceas en gajos y pasas por la trituradora, para que quede bien picadita.

  1 Pela la cebolla y lávala un poco bajo el agua del grifo, cosa de un minuto, para que así cuando vayas cortarla no te piquen los ojos. La troceas en gajos y pasas por la trituradora, para que quede bien picadita.

• 2 A continuación pela los dientes de ajo y los picas bien. Los pones en el mortero junto con la cebolla.

  2 A continuación pela los dientes de ajo y los picas bien. Los pones en el mortero junto con la cebolla.

• 3 Agrega el curry, el orégano, el tomillo y el romero y machaca bien con el mortero, hasta que se haga una especie de pasta.

  3 Agrega el curry, el orégano, el tomillo y el romero y machaca bien con el mortero, hasta que se haga una especie de pasta.

• 4 Vierte el vinagre y luego el aceite de oliva y con una varilla remueve bien para mezclar todos los ingredientes.

  4 Vierte el vinagre y luego el aceite de oliva y con una varilla remueve bien para mezclar todos los ingredientes.

• 5 Salpimienta a tu gusto y pasa la mezcla a la batidora, para que así los ingredientes se mezclen mucho mejor

  5 Salpimienta a tu gusto y pasa la mezcla a la batidora, para que así los ingredientes se mezclen mucho mejor

• 6 Es el momento de probarlo. Si quieres que te quede más picante, a la receta tendrás que agregarle más curry y más pimienta. Otra opción es que también le eches una guindilla.

  6 Es el momento de probarlo. Si quieres que te quede más picante, a la receta tendrás que agregarle más curry y más pimienta. Otra opción es que también le eches una guindilla.

Gracias por visitar nuestro blog