Receta de chicharrón de cerdo dominicano
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal
En RecetasDeCocina te traemos un plato latino que está para chuparse los dedos, se trata de un crujiente chicharrón de cerdo dominicano, comida típica preparada a base de carne de cerdo frita que se suele servir junto con unos tostones de plátano macho. Sin duda, este plato es para deleitar el paladar de todos tus comensales, ¡ya verás qué bueno está!
Si te animas a preparar esta receta, te sugerimos que sumerjas tus trozos de chiharrón en una rica salsa de ajo y aceite, ¡una fusión más que perfecta! Si tienes todos los ingredientes listos no esperes más, vamos a comenzar a preparar un chicharrón de cerdo dominicano ahora mismo. ¡Qué sabroso!
Ingredientes
- 1 2 kg. de carne de cerdo
- 2 1 cucharadita de orégano
- 3 1 cucharadita de pimienta
- 4 1/4 de taza de zumo de naranja
- 5 1 taza de aceite vegetal
- 6 6 tomates cherry
Preparación del chicharrón de cerdo dominicano
1 Para cocinar un rico chicharrón de cerdo dominicano empieza limpiando la carne de cerdo y cortándola en trozos pequeños. En cuanto los tengas, frótalos con un poco de sal.
1 Para cocinar un rico chicharrón de cerdo dominicano empieza limpiando la carne de cerdo y cortándola en trozos pequeños. En cuanto los tengas, frótalos con un poco de sal.
2 Agrega a una olla grande los trozos de cerdo, el zumo de naranja, la pimienta, el orégano y abundante agua hasta cubrir la carne por completo. Cuece la carne a fuego medio con el recipiente destapado hasta que el agua se evapore.
2 Agrega a una olla grande los trozos de cerdo, el zumo de naranja, la pimienta, el orégano y abundante agua hasta cubrir la carne por completo. Cuece la carne a fuego medio con el recipiente destapado hasta que el agua se evapore.
3 Cuando notes que la olla ya no tiene agua, añade el aceite y deja que se fría ahí la carne. Tiene que estar cocinándose durante veinte minutos, de este modo se dorará del todo.
3 Cuando notes que la olla ya no tiene agua, añade el aceite y deja que se fría ahí la carne. Tiene que estar cocinándose durante veinte minutos, de este modo se dorará del todo.
4 Mientras tanto, lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Resérvalos en un bol.
4 Mientras tanto, lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Resérvalos en un bol.
5 En cuanto la carne esté lista, retírala de la olla y colócala en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Déjala reposar cinco minutos y luego sirve tu chicharrón de cerdo dominicano acompañado con los tomates cherry. ¡Qué aproveche!
5 En cuanto la carne esté lista, retírala de la olla y colócala en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Déjala reposar cinco minutos y luego sirve tu chicharrón de cerdo dominicano acompañado con los tomates cherry. ¡Qué aproveche!
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