Receta de champiñones con jamón al horno

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2Categoria: Entrante

Tomar un buen plato de champiñones puede ser un auténtico placer si te encanta este alimento y es que no cabe duda alguna, los champiñones son una de las verduras más sabrosas que hay. ¿Has probado alguna vez a hacer los champiñones con jamón al horno, con una rica salsita de ajo y perejil por encima? Si aún no lo has hecho, no esperes más, ¡hoy es el día! En RecetasDeCocina te explicamos paso a paso lo que debes hacer.

Este plato es ideal como entrante o en el almuerzo o la cena, pero también puedes servirlo de guarnición junto a unas buenas rodajas de carne, por ejemplo de pavo relleno al horno, ¡qué combinación tan rica!

Y ahora, vamos a ver cómo se hacen estos champiñones con jamón al horno. ¡Se te caerá la baba!

Ingredientes

• 1 500 gr. de champiñones
• 2 100 gr. de jamón serrano
• 3 4 dientes de ajo
• 4 2 ramas de perejil fresco
• 5 Aceite de oliva virgen extra
• 6 Sal

Preparación de los champiñones con jamón al horno

• 1 Pon a precalentar el horno a 200ºC y, mientras esperas, lava bien los champiñones y quítales el final del tronco, es decir, la parte en la que tienen tierra.

  1 Pon a precalentar el horno a 200ºC y, mientras esperas, lava bien los champiñones y quítales el final del tronco, es decir, la parte en la que tienen tierra.

• 2 Cuando tengas tus champiñones bien limpios, córtalos en láminas. Los troncos puedes dejarlos para otra preparación o laminarlos también, queda a tu elección. Escúrrelos bien y pásalos a una fuente refractaria.

  2 Cuando tengas tus champiñones bien limpios, córtalos en láminas. Los troncos puedes dejarlos para otra preparación o laminarlos también, queda a tu elección. Escúrrelos bien y pásalos a una fuente refractaria.

• 3 A continuación, pon en el vaso de la batidora o en el mortero el perejil, ya lavado y bien picado, los dientes de ajo ya pelados y en trozos, sal y un poco de aceite de oliva virgen extra. Tritura bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados.

  3 A continuación, pon en el vaso de la batidora o en el mortero el perejil, ya lavado y bien picado, los dientes de ajo ya pelados y en trozos, sal y un poco de aceite de oliva virgen extra. Tritura bien todos los ingredientes hasta que estén completamente mezclados.

• 4 Vierte sobre la fuente esta mezcla que acabas de preparar por encima de los champiñones. En el momento en que el horno esté suficientemente caliente, introduce la fuente y, sin bajar la temperatura, hornea los champiñones durante siete minutos.

  4 Vierte sobre la fuente esta mezcla que acabas de preparar por encima de los champiñones. En el momento en que el horno esté suficientemente caliente, introduce la fuente y, sin bajar la temperatura, hornea los champiñones durante siete minutos.

• 5 Añade ahora los tacos de jamón y espera siete minutos más. El serrano está menos tiempo en el horno porque sino se seca.

  5 Añade ahora los tacos de jamón y espera siete minutos más. El serrano está menos tiempo en el horno porque sino se seca.

• 6 Una vez transcurrido este tiempo, tus champiñones con jamón al horno estarán listos. ¡Es hora de comer! ¡Que aproveche!

  6 Una vez transcurrido este tiempo, tus champiñones con jamón al horno estarán listos. ¡Es hora de comer! ¡Que aproveche!

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