Receta de champiñones al ajillo

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Entrante

¿Cansado de comer siempre lo mismo? ¿Quieres incorporar las verduras a tu dieta de forma original y sabrosa? No te pierdas la receta de champiñones al ajillo que hemos preparado en unareceta.com. Verás que es una receta súper sencilla y rápida de hacer, por lo que podrás disfrutar de unos deliciosos champiñones al ajillo siempre que quieras. Y si tienes invitados sorpréndeles con este plato, ¡Les encantará!

Ingredientes

• 1 400 gr. de champiñones
• 2 2 ajos
• 3 2 ramas de perejil
• 4 1 chorrito de vino blanco
• 5 Aceite de oliva
• 6 Sal

Preparación de los champiñones al ajjillo

• 1 Empieza limpiando y preparando los champiñones. Si los has comprado enteros, lávalos bajo el agua del grifo para que suelten la tierra que tengan y sécalos. Si has comprado los champiñones ya limpios pasa directamente al punto 2.

  1 Empieza limpiando y preparando los champiñones. Si los has comprado enteros, lávalos bajo el agua del grifo para que suelten la tierra que tengan y sécalos. Si has comprado los champiñones ya limpios pasa directamente al punto 2.

• 2 Corta los champiñones ya limpios en laminas o en dados pequeños, según te guste mas. Resérvalos.

  2 Corta los champiñones ya limpios en laminas o en dados pequeños, según te guste mas. Resérvalos.

• 3 Pela los ajos y córtalos en daditos muy pequeños, igual que el perejil, córtalo en trocitos muy pequeños y mete ambos ingredientes en un mortero con un chorrito de aceite y haz una picada.

  3 Pela los ajos y córtalos en daditos muy pequeños, igual que el perejil, córtalo en trocitos muy pequeños y mete ambos ingredientes en un mortero con un chorrito de aceite y haz una picada.

• 4 Pon en el fuego una sartén con una cucharada de aceite de oliva y cuando el aceite esté caliente, mete la picada d ajo y perejil junto con los champiñones en láminas y sálalo.

  4 Pon en el fuego una sartén con una cucharada de aceite de oliva y cuando el aceite esté caliente, mete la picada d ajo y perejil junto con los champiñones en láminas y sálalo.

• 5 Cocínalos 5 minutos a fuego medio. Después añade el vino blanco y sube el fuego durante un par de minutos para que se evapore rápidamente.

  5 Cocínalos 5 minutos a fuego medio. Después añade el vino blanco y sube el fuego durante un par de minutos para que se evapore rápidamente.

• 6 Pasados 2 minutos deja los champiñones cocinándose a fuego lento unos 5 más y tu plato estará listo para servir. ¡Ya verás que ricos!

  6 Pasados 2 minutos deja los champiñones cocinándose a fuego lento unos 5 más y tu plato estará listo para servir. ¡Ya verás que ricos!

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