Receta de cebolla caramelizada light

Tiempo de Preparación: 49mComensales: 1-4Categoria: Entrante

La cebolla caramelizada no tiene excesivas calorías, pero si te preocupa que te pueda hacer saltarte tu dieta, entonces puedes preparar una cebolla caramelizada light en unos pocos pasos.

Ingredientes

• 1 2 cebollas
• 2 1 copa de vino blanco
• 3 1 cucharada de bicarbonato
• 4 1 cucharada de sacarina
• 5 6 cucharadas de aceite de oliva
• 6 Agua

Preparación de cebolla caramelizada light

• 1 Pela las cebollas, las lavas bien bajo el agua del grifo, y las cortas en rodajas no demasiado gruesas.

  1 Pela las cebollas, las lavas bien bajo el agua del grifo, y las cortas en rodajas no demasiado gruesas.

• 2 Calienta el aceite de oliva en una sartén y echa la cebolla, espolvoreando el bicarbonato por encima. Cocina bien hasta que la cebolla vaya ganando color, no olvidándote de remover de vez en cuando.

  2 Calienta el aceite de oliva en una sartén y echa la cebolla, espolvoreando el bicarbonato por encima. Cocina bien hasta que la cebolla vaya ganando color, no olvidándote de remover de vez en cuando.

• 3 Cuando veas que va cogiendo color le agregas un poco de agua, un par de cucharadas o así, hasta que la cebolla esté bien tierna.

  3 Cuando veas que va cogiendo color le agregas un poco de agua, un par de cucharadas o así, hasta que la cebolla esté bien tierna.

• 4 Al ver que la cebolla ya está lo suficientemente tierna, le agregas el vino con la sacarina y remueve bien. Sube la potencia del fuego para que hierva y luego la reduces.

  4 Al ver que la cebolla ya está lo suficientemente tierna, le agregas el vino con la sacarina y remueve bien. Sube la potencia del fuego para que hierva y luego la reduces.

• 5 Deja que el vino se consuma por completo, removiendo de vez en cuando para que la cebolla no se quede pegada.

  5 Deja que el vino se consuma por completo, removiendo de vez en cuando para que la cebolla no se quede pegada.

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